{"title":"Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe Cépage : Le Sangiovese en Majesté\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContrairement à beaucoup de vins italiens qui sont des assemblages, le Brunello est un vin \u003cstrong\u003e100 % Sangiovese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOn utilise ici une variété locale spécifique appelée \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e (ou \"Brunello\" en raison de la couleur sombre des baies).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCe cépage exprime ici une concentration et une structure qu'on ne retrouve nulle part ailleurs en Toscane.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Terroir Unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe village de Montalcino bénéficie d'un microclimat idéal :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtection :\u003c\/strong\u003e Le mont Amiata, au sud, protège le vignoble des orages et de la grêle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVentilation :\u003c\/strong\u003e Les brises marines venant de la Méditerranée (à l'ouest) évitent l'humidité et les maladies.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSols :\u003c\/strong\u003e Une mosaïque complexe de schistes (galestro), de calcaires (alberese) et d'argiles qui apportent minéralité et finesse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eDes Règles d'Or (Le Cahier des Charges)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brunello di Montalcino a été le premier vin italien à obtenir la prestigieuse étiquette \u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Ses règles de production sont parmi les plus strictes au monde :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVieillissement :\u003c\/strong\u003e Le vin doit vieillir au minimum \u003cstrong\u003e5 ans\u003c\/strong\u003e avant sa commercialisation (6 ans pour la mention \u003cem\u003eRiserva\u003c\/em\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePassage en bois :\u003c\/strong\u003e Sur ces 5 années, au moins \u003cstrong\u003e2 ans\u003c\/strong\u003e doivent obligatoirement se passer en fûts de chêne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMise en bouteille :\u003c\/strong\u003e Elle doit impérativement avoir lieu dans la zone de production.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eProfil Aromatique et Dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brunello est un vin \"athlétique\" : musclé mais gracieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ l'œil :\u003c\/strong\u003e Une robe rubis intense qui tend vers le grenat avec l'âge.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu nez :\u003c\/strong\u003e Un bouquet complexe de fruits rouges (cerise, mûre), de sous-bois, de cuir, de tabac et souvent une note balsamique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn bouche :\u003c\/strong\u003e Une structure tannique ferme mais soyeuse, une belle acidité qui apporte de la fraîcheur et une finale d'une persistance incroyable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe saviez-vous ?\u003c\/strong\u003e Un grand Brunello peut facilement se garder 20, 30, voire 50 ans en cave pour les millésimes exceptionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eSon \"Petit Frère\" : Le Rosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi le Brunello demande de la patience, les vignerons produisent aussi le \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e. Issu des mêmes parcelles et du même cépage, il ne vieillit qu'un an. C'est un vin plus frais, plus accessible et prêt à boire plus rapidement, tout en gardant l'ADN de Montalcino.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gaja-pieve-santa-restituta-2018-brunello-di-montalcino","title":"Gaja - Pieve Santa Restituta 2018 - Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eRealizzato con la leggendaria precisione di Angelo Gaja, c\u003c\/span\u003ee \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e è un leader \u003cspan\u003elavoro\u003c\/span\u003e. \u003cspan\u003eEleganza\u003c\/span\u003ePotenza e complessità sono meravigliosamente espresse in questa annata!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e95+\/100 punti ROBERT PARKER\u003c\/strong\u003e \"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cem\u003eIl Brunello di Montalcino 2018 è un vino strutturato, ricco e intenso. Frutti neri, erbe balsamiche e scaglie di grafite creano un bouquet magnifico e preciso.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerritorio\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto Brunello proviene da domaine \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePieve Santa Restituta\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, nel cuore della denominazione Brunello di Montalcino DOP Sols \u003c\/span\u003escisti di burrasca ben drenanti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticoltura\u003c\/strong\u003e ragionato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe parcelle sono state vinificate separatamente. La fermentazione e la macerazione sono durate circa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etre settimane\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eseguito dall'invecchiamento in botti di rovere per \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.Poi \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e6 mesi in vasche di cemento\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"1 x 75cl","offer_id":50452567261531,"sku":"3898-2018-CC-BT-R-1","price":99.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/gaja-brunello-pieve-santa-restituta.png?v=1744627886"},{"product_id":"podere-giodo-2017-brunello-di-montalcino","title":"Podere Giodo - 2017 - Brunello di Montalcino","description":"IL \u003cstrong\u003ePodere Giodo\u003c\/strong\u003eImmerso nel cuore di Montalcino, incarna l'essenza del terroir toscano. domaine Questa azienda vinicola a conduzione familiare, fondata con passione, è orgogliosa di produrre vini di carattere che rispettano l'ambiente. \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003eProdotto con uve Sangiovese al 100%, questo vino si distingue per la sua profondità ed eleganza. Ogni sorso rivela l'autenticità del territorio, offrendo un'esperienza sensoriale unica.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 cl","offer_id":50953807790427,"sku":"3362-2017-CC-BT-R-6","price":504.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 x 150 cl","offer_id":50953807855963,"sku":"3362-2017-CB-MG-R-1","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 x 75cl","offer_id":51277016793435,"sku":"3362-2017-CB-BT-R-6","price":527.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 x 150 CL","offer_id":51277016826203,"sku":"3362-2017-CB-MG-R-1","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/vino-giodo-brunello-di-montalcino-q-600x600-1.png?v=1757080345"},{"product_id":"il-poggione-brunello-di-montalcino-2017","title":"Il Poggione - Brunello di Montalcino 2017","description":"\u003cp\u003eIL \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e D\u003cstrong\u003eIl Poggione\u003c\/strong\u003e è un vino iconico della\u003cstrong\u003eItalia\u003c\/strong\u003eoffrendo un'esperienza sensoriale unica. domaine, situato nel cuore del \u003cstrong\u003eToscana,\u003c\/strong\u003e è rinomata per i suoi vini potenti ed eleganti, ottenuti da uve accuratamente selezionate. Ogni sorso di questo \u003cstrong\u003eBrunello\u003c\/strong\u003e rivela l'autenticità del suo terroir, esprimendo la ricchezza e la complessità dei suoi aromi. \u003cstrong\u003eIl Poggione\u003c\/strong\u003e incarna l'armonia tra tradizione e innovazione, creando vini che conquistano gli appassionati di tutto il mondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"1 x 150 cl","offer_id":51227054014811,"sku":"4894-2017-CB-MG-R-1","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 x 300CL","offer_id":51251033375067,"sku":"4894-2017-CC-DM-R-1","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/ilpoggione-brunello.png?v=1756114568"},{"product_id":"fuligni-brunello-di-montalcino-2017","title":"Fuligni - Brunello di Montalcino 2017","description":"IL \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e Di \u003cstrong\u003eFuligni\u003c\/strong\u003e è un vino \u003cstrong\u003erosso\u003c\/strong\u003e Denominazione italiana Brunello di Montalcino, proveniente dalla Toscana. Questo vino incarna l'eccellenza e la tradizione della regione. domaine Fuligni, rinomata per la sua pluriennale competenza, produce vini rossi di grande finezza, che riflettono l'autenticità del terroir toscano. Un vino rosso italiano che sedurrà gli intenditori di vini pregiati.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52425846489435,"sku":"5404-2017-CC-BT-R-6","price":351.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Fuligni-Brunello-di-Montalcino.png?v=1773842066"},{"product_id":"valdicava-brunello-di-montalcino-riserva-madonna-del-piano-2015","title":"Valdicava - Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano 2015","description":"\u003cp\u003eIL \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e Riserva Madonna del Piano \u003cstrong\u003e2015\u003c\/strong\u003e Di \u003cstrong\u003eValdicava\u003c\/strong\u003e è un vino \u003cstrong\u003erosso\u003c\/strong\u003e Un prestigioso vino italiano della denominazione Brunello di Montalcino. 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Les vins de \u003cstrong\u003eGaja\u003c\/strong\u003e sont le reflet d’un savoir-faire ancestral et d'une philosophie respectueuse du terroir. Ce vin se distingue par sa complexité et son élégance, offrant une expérience sensorielle inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52426477109595,"sku":"6936-2013-CB-BT-R-6","price":864.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Gaja-BrunellodiMontalcinoSugarille2013.png?v=1773753251"},{"product_id":"antinori-pian-delle-vigne-2014-brunello-di-montalcino","title":"Antinori, Pian delle Vigne 2014, Brunello Di Montalcino","description":"IL domaine \u003cstrong\u003eAntinori\u003c\/strong\u003eSituata nel cuore della Toscana, Pian delle Vigne è un simbolo dell'eccellenza vinicola italiana. Fondata nel 1385, coniuga tradizione e innovazione per produrre vini eccezionali. \u003cstrong\u003e2014\u003c\/strong\u003e incarna questa filosofia, coniugando finezza e potenza. I vigneti, adagiati su terreni argilloso-calcarei, beneficiano di una climat Clima mediterraneo, ideale per la prosperità dei vitigni. Questo Brunello, ricco di aromi e sapori, è un omaggio alla bellezza del terroir toscano.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52475182023003,"sku":"5122-2014-CC-BT-R-6","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/5122.png?v=1772208123"},{"product_id":"antinori-pian-delle-vigne-2017-brunello-di-montalcino","title":"Antinori, Pian delle Vigne 2017, Brunello Di Montalcino","description":"Le domaine \u003cstrong\u003eAntinori\u003c\/strong\u003e, établi en Toscane depuis plus de six siècles, est un pilier de l’œnologie italienne. Son \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e, élaboré avec soin, témoigne de l'harmonie entre tradition et innovation. Situé dans un terroir d'exception, ce vin \u003cstrong\u003erouge\u003c\/strong\u003e se distingue par sa complexité et sa richesse aromatique, captivant les amateurs de grands crus. Les raisins soigneusement sélectionnés révèlent toute la quintessence de la région, offrant une expérience sensorielle inoubliable.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52522305782107,"sku":"5122-2017-CC-BT-R-6","price":286.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 x 75CL","offer_id":52522305880411,"sku":"5122-2017-LO-BT-R-1","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Pian-delle-vigne.png?v=1763989935"},{"product_id":"casanova-di-neri-2014-brunello-di-montalcino","title":"Casanova di Neri - 2014 - Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasanova di Neri\u003c\/strong\u003e est un domaine emblématique de la \u003cstrong\u003eToscane,\u003c\/strong\u003e niché à \u003cstrong\u003eMontalcino.\u003c\/strong\u003e Sa philosophie repose sur la valorisation du terroir et le respect de la nature. Le \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2014\u003c\/strong\u003e incarne cette quête d'excellence, offrant un équilibre parfait entre puissance et élégance. Les vins de ce domaine sont le reflet d'un savoir-faire ancestral, où chaque bouteille raconte l'histoire d'un terroir unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52552875966811,"sku":"2882-2014-CC-BT-R-6","price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 75cl","offer_id":52552876130651,"sku":"2882-2014-CC-BT-R-3","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/bdm-casanova-16-pla.png?v=1773908492"}],"url":"https:\/\/it.cavissima.ch\/collections\/brunello-di-montalcino-ita.oembed","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}