{"title":"Jermann","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eTradizione e Spirito: \"Innovazione nella Tradizione\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eFondata nel \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"9\"\u003e1881\u003c\/b\u003e di Anton Jermann, di origine austriaca, il domaine ha preso una svolta decisiva negli anni '70 sotto l'impulso di \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"136\"\u003eSilvio Jermann\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa rottura:\u003c\/b\u003e Silvio rivoluzionò la regione abbandonando i pesanti vini rossi per concentrarsi su bianchi di una purezza ed eleganza senza precedenti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLo stile:\u003c\/b\u003e I vini Jermann si distinguono per la loro precisione aromatica e la loro capacità di invecchiare, sfidando l'idea che i bianchi italiani vadano bevuti giovani.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"6\"\u003eIl Terroir: Tra Collio e Isonzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eIl vigneto si estende per circa \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"32\"\u003e170 ettari\u003c\/b\u003e, distribuiti principalmente in due prestigiose aree:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCollio:\u003c\/b\u003e Caratterizzato da \u003ci data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"28\"\u003eponca\u003c\/i\u003e (un terreno composto da marna e arenaria risalente alla metà dell'Eocene). Questo terreno unico conferisce ai vini una mineralità salina e una struttura complessa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIsonzo:\u003c\/b\u003e Zone più pianeggianti con terreni sassosi che favoriscono la concentrazione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"9\"\u003eLe annate leggendarie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eJermann è famoso per aver creato vini che hanno ridefinito la gerarchia dei vini bianchi mondiali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTunina d'epoca:\u003c\/b\u003e Un blend (Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia) spesso considerato uno dei più grandi vini bianchi italiani. È intenso, floreale e complesso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSogni (Dove i sogni non hanno fine...):\u003c\/b\u003e Uno Chardonnay invecchiato in botti di rovere, un omaggio alla musica degli U2, che rivaleggia con i più grandi Borgogna per equilibrio e colore dorato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCapo Martino:\u003c\/b\u003e Un vino più tradizionale, fermentato in botti di rovere, che esprime tutta la profondità del terroir del Collio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"12\"\u003eArchitettura sostenibile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eIL domaine dispone di due cantine principali: la cantina storica di \u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"69\"\u003eVillanova\u003c\/b\u003e e la nuova cantina \u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"102\"\u003eRuttars\u003c\/b\u003e, inaugurato nel 2007.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'approccio organico:\u003c\/b\u003e Jermann pratica un'agricoltura rispettosa dell'ambiente, privilegiando i cicli naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProgetto:\u003c\/b\u003e La cantina Ruttars è un modello di integrazione paesaggistica, costruita con materiali naturali per ridurre al minimo l'impatto visivo e termico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cbr\u003eNota:\u003c\/b\u003e Nel 2021, la famosa famiglia \u003cb data-path-to-node=\"16,0\" data-index-in-node=\"35\"\u003eAntinori\u003c\/b\u003e ha acquisito una quota di maggioranza della domaine, garantendo così la sostenibilità e la portata internazionale di questo marchio, preservando al contempo l'esperienza di Silvio Jermann.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jermann-venezia-giulia-chardonnay-2021","title":"Jermann - Venezia Giulia Chardonnay 2021","description":"IL \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e Venezia Giulia Chardonnay \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e è un invito ad esplorare la ricchezza dei vini italiani. Questo Chardonnay, proveniente dalla domaine Jermann rivela un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità. Un vino \u003cstrong\u003ebianco\u003c\/strong\u003e che incarna l'eccellenza del territorio \u003cstrong\u003eVeneto-Giulia\u003c\/strong\u003e, famosa per i suoi paesaggi pittoreschi e i suoi vini caratteristici. Lasciatevi sedurre dalla sua eleganza e raffinatezza.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52425967206747,"sku":"5430-2021-CC-BT-W-6","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Jermann-VeneziaGiuliaChardonnayavecarriere-plansupprime.png?v=1773228466"},{"product_id":"jermann-venezia-giulia-pinot-grigio-friuli-2021","title":"Jermann - Venezia Giulia Pinot Grigio Friuli 2021","description":"Venezia GiuliaPinot GrigioFriuli \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e Di \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e è un vino \u003cstrong\u003ebianco\u003c\/strong\u003e Un vino italiano eccezionale. Originario del Friuli, questo Pinot Grigio rivela il carattere unico del suo terroir. domaine Jermann è rinomata per il suo impegno per la qualità e il rispetto della tradizione, producendo vini eleganti ed espressivi. Un vino che sedurrà anche i palati più esigenti.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52425967337819,"sku":"5431-2021-CC-BT-W-6","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Jermann-VeneziaGiuliaPinotGrigioFriuliavecarriere-plansupprime.png?v=1773228516"},{"product_id":"jermann-venezia-giulia-red-angel-on-the-moonlight-pinot-nero-2020","title":"Jermann - Venezia Giulia Red Angel on the Moonlight Pinot Nero 2020","description":"Venezia Giulia Red Angel on the Moonlight Pinot Nero \u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e Di \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e è un'ode alla regione di \u003cstrong\u003eVeneto-Giulia\u003c\/strong\u003e In \u003cstrong\u003eItalia\u003c\/strong\u003eQuesto vino \u003cstrong\u003erosso\u003c\/strong\u003e, da un domaine Rinomato, incarna la passione e la competenza di Jermann. Un vino rosso che rivela l'eleganza del Pinot Nero in un contesto di freschezza e complessità.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52425967436123,"sku":"5432-2020-CC-BT-R-6","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Jermann-VeneziaGiuliaRedAngelontheMoonlightPinotNero2020avecarriere-plansupprime.png?v=1773228758"},{"product_id":"jermann-venezia-giulia-sauvignon-2021","title":"Jermann - Venezia Giulia Sauvignon 2021","description":"```json\n{\n  \"short_description\": \"Scopri l'eleganza italiana con il Venezia Giulia Sauvignon \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e Di \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003eUn vino \u003cstrong\u003ebianco\u003c\/strong\u003e Fresco e aromatico, pura espressione del terroir di \u003cstrong\u003eVeneto-Giulia\u003c\/strong\u003e.\",\n  \"description\": \"Il Jermann Venezia Giulia Sauvignon 2021 è un inno alla freschezza e all'eleganza. Questo vino bianco italiano, originario della regione Veneto-Giulia, incarna la passione e la competenza del domaine Jermann. Un vibrante Sauvignon, esalta le caratteristiche del terroir e promette un'esperienza di degustazione indimenticabile. Lasciati sedurre dalla sua complessità aromatica e dalla sua distintiva mineralità.\"\n  \"about_estate\": \"Il domaine Jermann, situato nella pittoresca regione Veneto-Giulia di \u003cstrong\u003eItalia\u003c\/strong\u003e, è un punto di riferimento per vini eccezionali. Fondata da Anton Jermann nel XIX secolo, la domaine è stata tramandata di generazione in generazione, ognuna delle quali ha contribuito con il proprio tocco unico. Oggi, Silvio Jermann porta avanti l'eredità di famiglia con una filosofia incentrata sul rispetto per la terra e sull'innovazione. I vini Jermann riflettono una passione incrollabile per la qualità e l'autenticità, catturando l'essenza stessa del loro terroir unico. domaine è rinomata per i suoi vini bianchi eleganti e complessi, ma anche per i suoi rossi, che dimostrano una competenza senza pari.\"\n  \"da consumarsi preferibilmente dopo l'anno\": \"2023\",\n  \"da consumarsi preferibilmente entro\": \"2028\",\n  \"caratteristiche_del_vino\": [\n    \"Fruttato\",\n    \"Costi\",\n    \"Minerale\"\n  ],\n  \"sommelier_opinion\": \"Un Sauvignon Blanc di rara finezza, che rivela l'anima del terroir italiano con incomparabile eleganza.\"\n  \"farming_type\": \"non comunicato\",\n  \"varietà_di_uva\": [\n    \"Sauvignon\"\n  ],\n  \"tasting_note_html\": \"\u003cdiv\u003eIl vino si presenta di un brillante giallo paglierino. Al naso, aromi di frutta esotica, agrumi e fiori bianchi si fondono armoniosamente. Al palato, l'attacco è vivace e fresco, sostenuto da una bella acidità. Il vino rivela una consistenza setosa e una spiccata mineralità. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di freschezza. Un vino dal carattere distintivo, che invita alla degustazione.\u003c\/div\u003e\",\n  \"food_pairing_sentence\": \"Perfetto con frutti di mare, pesce alla griglia o un'insalata fresca. Si abbina meravigliosamente anche al formaggio di capra fresco.\"\n  \"serving_sentence\": \"Servire freddo, tra 8 e 10°C.\"\n  \"vineyard_paragraph_html\": \"\u003cdiv\u003eIl vigneto Jermann si estende sulle colline del Veneto-Giulio, beneficiando di un microclima ideale per la coltivazione della vite. I terreni, i cui dettagli non vengono divulgati, contribuiscono al carattere distintivo dei vini. domaine. L'esposizione degli appezzamenti è attentamente studiata per garantire una maturazione ottimale delle uve. domaine Jermann attribuisce fondamentale importanza al rispetto dell'ambiente e alla conservazione della biodiversità. Le pratiche colturali sono personalizzate per ogni appezzamento, con l'obiettivo di produrre uve sane e distintive, che riflettano fedelmente il terroir. La vendemmia viene effettuata manualmente per selezionare solo le uve migliori e preservarne l'integrità.\u003c\/div\u003e\",\n  \"winemaking_paragraph_html\": \"\u003cdiv\u003eLa vinificazione del Venezia Giulia Sauvignon 2021 di Jermann avviene con la massima cura, nel rispetto della tradizione e con l'ausilio di tecnologie moderne. Le uve vengono pressate delicatamente e il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento sulle fecce fini conferisce complessità e struttura al vino. La durata di questo affinamento non è divulgata. L'obiettivo è preservare la freschezza e gli aromi varietali del Sauvignon Blanc, conferendogli al contempo una struttura elegante e un finale lungo e persistente. Il vino viene poi imbottigliato e affinato per alcuni mesi prima della commercializzazione.\u003c\/div\u003e\",\n  \"owners_paragraph_html\": \"\u003cdiv\u003eIL domaine Jermann è ora guidata da Silvio Jermann, rappresentante della quarta generazione di viticoltori della famiglia. Ha assunto la guida con passione e determinazione, facendo tesoro dell'eredità familiare e apportandovi la propria visione. Silvio Jermann è un uomo di convinzioni, profondamente legato al suo terroir e alle sue radici. È guidato dal desiderio di produrre vini eccezionali che esprimano l'autenticità e la bellezza del Veneto-Giulio. Il suo impegno per la qualità e l'innovazione ha permesso a domaine Jermann salirà al vertice della gerarchia dei vini italiani.\u003c\/div\u003e\",\n  \"meta_titolo\": \"\u003cstrong\u003eJermann-Venezia Giulia Sauvignon 2021\u003c\/strong\u003e | Cavissima\",\n  \"meta_keyword\": \"Jermann, Venezia Giulia, Sauvignon, 2021, Vino Bianco, Italia, Veneto-","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52425967567195,"sku":"5433-2021-CC-BT-W-6","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Jermann-VeneziaGiuliaSauvignonavecarriere-plansupprime.png?v=1773228558"},{"product_id":"jermann-venezia-giulia-w-dreams-2020","title":"Jermann - Venezia Giulia W... Dreams... 2020","description":"```json\n{\n  \"short_description\": \"Lasciatevi conquistare dai sogni della Venezia Giulia W... Dreams...\" \u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e Di \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003eun vino \u003cstrong\u003ebianco\u003c\/strong\u003e Un vino italiano che risveglia i sensi e trasporta l'anima. Un'esperienza indimenticabile a ogni sorso.\n  \"description\": \"Il Venezia Giulia W... Dreams... 2020 di Jermann è un vino bianco di\u003cstrong\u003eItalia\u003c\/strong\u003e che incarna eleganza e complessità. Originario di domaine Jermann, questo vino della regione di \u003cstrong\u003eVeneto-Giulia\u003c\/strong\u003e offre un'esperienza di degustazione unica. Scopri un vino che riflette la passione e la competenza di un domaine emblematico, che mette in mostra il meglio del terroir italiano.\"\n  \"about_estate\": \"Il domaine Jermann, situata nella pittoresca regione Veneto-Giulia, è una vera e propria istituzione del vino. Fondata da Anton Jermann nel XIX secolo, la domaine è riuscita a trascendere le generazioni mantenendo una filosofia di eccellenza e rispetto per la terra. Oggi, Silvio Jermann incarna la quarta generazione e continua a perpetuare l'eredità di famiglia con passione e innovazione. domaine Si estende su terreni magnifici, dove ogni appezzamento è coltivato con cura. Jermann è rinomato per il suo approccio meticoloso alla viticoltura, che combina metodi tradizionali e tecniche moderne per produrre vini di qualità eccezionale. domaine è particolarmente famosa per i suoi vini bianchi, che esprimono con delicatezza le caratteristiche uniche del terroir veneto-giuliano. Jermann è un simbolo dell'eccellenza italiana, un nome sinonimo di vini eleganti e memorabili.\n  \"da consumarsi preferibilmente dopo l'anno\": \"2023\",\n  \"da consumarsi preferibilmente entro\": \"2030\",\n  \"caratteristiche_del_vino\": [\n    \"Complesso\",\n    \"Fruttato\",\n    \"Minerale\"\n  ],\n  \"sommelier_opinion\": \"Un vino bianco di rara profondità aromatica, un vero invito a un viaggio sensoriale attraverso gli incantevoli paesaggi del Veneto-Giulio.\"\n  \"farming_type\": \"non comunicato\",\n  \"varietà_d'uva\": [],\n  \"tasting_note_html\": \"Il colore di questo Venezia Giulia W... Dreams... 2020 è un giallo paglierino brillante. Al naso, rivela aromi complessi di frutta a polpa bianca, agrumi e sottili note floreali. Al palato, l'attacco è vivace e fresco, evolvendo in una consistenza piena e setosa. La mineralità conferisce una bella complessità, mentre il finale è lungo e persistente, lasciando un'impressione elegante e raffinata. Un vino che seduce per il suo equilibrio e la sua profondità.\"\n  \"food_pairing_sentence\": \"Si abbina perfettamente ai frutti di mare, al pesce alla griglia o ai delicati piatti a base di pollame.\"\n  \"serving_sentence\": \"Servire tra 10 e 12°C.\"\n  \"vineyard_paragraph_html\": \"Il vigneto Jermann, situato nella regione Veneto-Giulia, beneficia di un terroir unico, ideale per la coltivazione di vitigni eccezionali. I terreni, la cui composizione esatta non è divulgata, svolgono un ruolo cruciale nell'espressione dei vini, contribuendo a mineralità e complessità. climat Il clima della regione, caratterizzato da estati calde e inverni miti, favorisce una maturazione ottimale delle uve, contribuendo alla ricchezza aromatica dei vini. Le viti sono coltivate nel profondo rispetto dell'ambiente, sebbene il metodo di coltivazione specifico non venga divulgato. Ogni appezzamento è trattato individualmente per preservare il carattere unico del terroir e ottimizzare la qualità delle uve. Questa meticolosa attenzione ai dettagli, dalla potatura alla vendemmia, è un segno distintivo della tenuta. domaine Jermann, garantendo vini di qualità impeccabile.\"\n  \"vinification_paragraph_html\": \"Vinificazione presso domaine Jermann è un processo meticoloso, in cui ogni fase è eseguita con precisione e passione. La vendemmia viene effettuata a mano per selezionare solo le uve migliori. La fermentazione avviene in vasche, ma i dettagli precisi sui lieviti utilizzati e sulle temperature non vengono divulgati. L'affinamento, la cui durata e tipologia di contenitori non sono specificati, contribuisce ad affinare i vini e a svilupparne la complessità aromatica. L'obiettivo finale è preservare l'integrità del frutto e rivelare l'espressione unica del terroir veneto-giuliano. Ogni annata è una nuova avventura, una sfida brillantemente vinta dal team Jermann.\n  \"owners_paragraph_html\": \"Il domaine Jermann è ora guidata da Silvio Jermann, rappresentante della quarta generazione di questa famiglia di appassionati viticoltori. Silvio ha ereditato un know-how ancestrale e un profondo rispetto per il terroir. Continua a innovare preservando le tradizioni di famiglia, con una visione chiara: produrre vini eccezionali che riflettano l'identità unica del Veneto-Giulio. Il suo impegno per la qualità e il suo amore per il vino traspaiono in","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52425967829339,"sku":"5434-2020-CC-BT-W-6","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Jermann-VeneziaGiuliaWDreamsavecarriere-plansupprime.png?v=1773228608"}],"url":"https:\/\/it.cavissima.ch\/collections\/jermann.oembed","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}