{"title":"Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe Cépage : Le Sangiovese en Majesté\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContrairement à beaucoup de vins italiens qui sont des assemblages, le Brunello est un vin \u003cstrong\u003e100 % Sangiovese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOn utilise ici une variété locale spécifique appelée \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e (ou \"Brunello\" en raison de la couleur sombre des baies).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCe cépage exprime ici une concentration et une structure qu'on ne retrouve nulle part ailleurs en Toscane.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Terroir Unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe village de Montalcino bénéficie d'un microclimat idéal :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtection :\u003c\/strong\u003e Le mont Amiata, au sud, protège le vignoble des orages et de la grêle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVentilation :\u003c\/strong\u003e Les brises marines venant de la Méditerranée (à l'ouest) évitent l'humidité et les maladies.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSols :\u003c\/strong\u003e Une mosaïque complexe de schistes (galestro), de calcaires (alberese) et d'argiles qui apportent minéralité et finesse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eDes Règles d'Or (Le Cahier des Charges)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brunello di Montalcino a été le premier vin italien à obtenir la prestigieuse étiquette \u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Ses règles de production sont parmi les plus strictes au monde :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVieillissement :\u003c\/strong\u003e Le vin doit vieillir au minimum \u003cstrong\u003e5 ans\u003c\/strong\u003e avant sa commercialisation (6 ans pour la mention \u003cem\u003eRiserva\u003c\/em\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePassage en bois :\u003c\/strong\u003e Sur ces 5 années, au moins \u003cstrong\u003e2 ans\u003c\/strong\u003e doivent obligatoirement se passer en fûts de chêne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMise en bouteille :\u003c\/strong\u003e Elle doit impérativement avoir lieu dans la zone de production.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eProfil Aromatique et Dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brunello est un vin \"athlétique\" : musclé mais gracieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ l'œil :\u003c\/strong\u003e Une robe rubis intense qui tend vers le grenat avec l'âge.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu nez :\u003c\/strong\u003e Un bouquet complexe de fruits rouges (cerise, mûre), de sous-bois, de cuir, de tabac et souvent une note balsamique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn bouche :\u003c\/strong\u003e Une structure tannique ferme mais soyeuse, une belle acidité qui apporte de la fraîcheur et une finale d'une persistance incroyable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe saviez-vous ?\u003c\/strong\u003e Un grand Brunello peut facilement se garder 20, 30, voire 50 ans en cave pour les millésimes exceptionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eSon \"Petit Frère\" : Le Rosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi le Brunello demande de la patience, les vignerons produisent aussi le \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e. Issu des mêmes parcelles et du même cépage, il ne vieillit qu'un an. C'est un vin plus frais, plus accessible et prêt à boire plus rapidement, tout en gardant l'ADN de Montalcino.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gaja-pieve-santa-restituta-2018-brunello-di-montalcino","title":"Gaja - Pieve Santa Restituta 2018 - Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eÉlaboré avec la précision légendaire d’Angelo Gaja, c\u003c\/span\u003ee \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e est un chef \u003cspan\u003ed'œuvre\u003c\/span\u003e. \u003cspan\u003eÉlégance\u003c\/span\u003e, puissance et complexité s'exprime à merveille dans cette cuvée !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e95+\/100 pts ROBERT PARKER\u003c\/strong\u003e \"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cem\u003eLe Brunello di Montalcino2018 est un vin structuré, riche et intense. Les fruits noirs, l'herbe balsamique et les copeaux de graphite façonnent un bouquet magnifique et précis.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCe Brunello provient du domaine \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePieve Santa Restituta\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, au cœur de l’appellation Brunello di Montalcino D.O.P. Sols \u003c\/span\u003ebien drainants galestro-schisteux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticulture\u003c\/strong\u003e : raisonnée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eparcelles vinifiées séparément. La fermentation et la macération ont duré environ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etrois semaines\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, suivies d’un élevage en fûts de chêne pendant \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e24 mois\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.puis \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e6 mois en cuves en béton\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"1 x 75cl","offer_id":50452567261531,"sku":"3898-2018-CC-BT-R-1","price":99.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/gaja-brunello-pieve-santa-restituta.png?v=1744627886"},{"product_id":"podere-giodo-2017-brunello-di-montalcino","title":"Podere Giodo - 2017 - Brunello di Montalcino","description":"Le \u003cstrong\u003ePodere Giodo\u003c\/strong\u003e, niché au cœur de Montalcino, incarne l'essence du terroir toscan. Ce domaine familial, fondé avec passion, met un point d'honneur à produire des vins de caractère, respectueux de l'environnement. Le \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e, élaboré à partir de 100% de Sangiovese, se distingue par sa profondeur et son élégance. Chaque gorgée révèle l'authenticité de la terre, offrant une expérience sensorielle unique.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 CL","offer_id":50953807790427,"sku":"3362-2017-CC-BT-R-6","price":504.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 x 150 CL","offer_id":50953807855963,"sku":"3362-2017-CB-MG-R-1","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 x 75CL","offer_id":51277016793435,"sku":"3362-2017-CB-BT-R-6","price":527.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 x 150CL","offer_id":51277016826203,"sku":"3362-2017-CB-MG-R-1","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/vino-giodo-brunello-di-montalcino-q-600x600-1.png?v=1757080345"},{"product_id":"il-poggione-brunello-di-montalcino-2017","title":"Il Poggione - Brunello di Montalcino 2017","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e d'\u003cstrong\u003eIl Poggione\u003c\/strong\u003e est un vin emblématique de l'\u003cstrong\u003eItalie\u003c\/strong\u003e, offrant une expérience sensorielle unique. Ce domaine, situé au cœur de la \u003cstrong\u003eToscane,\u003c\/strong\u003e est réputé pour ses vins puissants et élégants, issus de raisins soigneusement sélectionnés. Chaque gorgée de ce \u003cstrong\u003eBrunello\u003c\/strong\u003e révèle l'authenticité de son terroir, exprimant la richesse et la complexité des arômes. \u003cstrong\u003eIl Poggione\u003c\/strong\u003e incarne l'harmonie entre tradition et innovation, créant des vins qui séduisent les amateurs du monde entier.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"1 x 150 CL","offer_id":51227054014811,"sku":"4894-2017-CB-MG-R-1","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 x 300CL","offer_id":51251033375067,"sku":"4894-2017-CC-DM-R-1","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/ilpoggione-brunello.png?v=1756114568"},{"product_id":"fuligni-brunello-di-montalcino-2017","title":"Fuligni - Brunello di Montalcino 2017","description":"Le \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFuligni\u003c\/strong\u003e est un vin \u003cstrong\u003erouge\u003c\/strong\u003e italien d'appellation Brunello di Montalcino, en Toscane. Ce vin incarne l'excellence et la tradition de la région. Le domaine Fuligni, réputé pour son savoir-faire ancestral, produit des vins rouges d'une grande finesse, reflétant l'authenticité du terroir toscan. Un vin rouge italien qui séduira les amateurs de grands vins.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52425846489435,"sku":"5404-2017-CC-BT-R-6","price":351.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Fuligni-Brunello-di-Montalcino.png?v=1773842066"},{"product_id":"valdicava-brunello-di-montalcino-riserva-madonna-del-piano-2015","title":"Valdicava - Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano 2015","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e Riserva Madonna del Piano \u003cstrong\u003e2015\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eValdicava\u003c\/strong\u003e est un vin \u003cstrong\u003erouge\u003c\/strong\u003e italien prestigieux, issu de l'appellation Brunello di Montalcino. Ce vin incarne l'excellence et la tradition du domaine Valdicava, reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52426366091611,"sku":"6642-2015-CB-BT-R-6","price":1080.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Madonna-del-piano-val-di-cava-riserva.png?v=1773753427"},{"product_id":"gaja-brunello-di-montalcino-sugarille-2013","title":"Gaja - Brunello di Montalcino Sugarille 2013","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Sugarille 2013\u003c\/strong\u003e, produit par le \u003cstrong\u003edomaine Gaja,\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eincarne toute la grandeur de la Toscane. Cette région, réputée pour ses paysages vallonnés et ses sols argilo-calcaires, offre des conditions idéales pour le Sangiovese. Les vins de \u003cstrong\u003eGaja\u003c\/strong\u003e sont le reflet d’un savoir-faire ancestral et d'une philosophie respectueuse du terroir. Ce vin se distingue par sa complexité et son élégance, offrant une expérience sensorielle inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52426477109595,"sku":"6936-2013-CB-BT-R-6","price":864.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Gaja-BrunellodiMontalcinoSugarille2013.png?v=1773753251"},{"product_id":"antinori-pian-delle-vigne-2014-brunello-di-montalcino","title":"Antinori, Pian delle Vigne 2014, Brunello Di Montalcino","description":"Le domaine \u003cstrong\u003eAntinori\u003c\/strong\u003e, situé au cœur de la Toscane, est un emblème de l’excellence viticole italienne. Fondé en 1385, il allie tradition et innovation pour produire des vins d'exception. Le Pian delle Vigne \u003cstrong\u003e2014\u003c\/strong\u003e incarne cette philosophie, alliant finesse et puissance. Les vignobles, nichés sur des sols argilo-calcaires, bénéficient d'un climat méditerranéen, propice à l'épanouissement des cépages. Ce Brunello, riche en arômes et en saveurs, est un hommage à la beauté du terroir toscan.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52475182023003,"sku":"5122-2014-CC-BT-R-6","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/5122.png?v=1772208123"},{"product_id":"antinori-pian-delle-vigne-2017-brunello-di-montalcino","title":"Antinori, Pian delle Vigne 2017, Brunello Di Montalcino","description":"Le domaine \u003cstrong\u003eAntinori\u003c\/strong\u003e, établi en Toscane depuis plus de six siècles, est un pilier de l’œnologie italienne. Son \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e, élaboré avec soin, témoigne de l'harmonie entre tradition et innovation. Situé dans un terroir d'exception, ce vin \u003cstrong\u003erouge\u003c\/strong\u003e se distingue par sa complexité et sa richesse aromatique, captivant les amateurs de grands crus. Les raisins soigneusement sélectionnés révèlent toute la quintessence de la région, offrant une expérience sensorielle inoubliable.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52522305782107,"sku":"5122-2017-CC-BT-R-6","price":286.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 x 75CL","offer_id":52522305880411,"sku":"5122-2017-LO-BT-R-1","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Pian-delle-vigne.png?v=1763989935"},{"product_id":"casanova-di-neri-2014-brunello-di-montalcino","title":"Casanova di Neri - 2014 - Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasanova di Neri\u003c\/strong\u003e est un domaine emblématique de la \u003cstrong\u003eToscane,\u003c\/strong\u003e niché à \u003cstrong\u003eMontalcino.\u003c\/strong\u003e Sa philosophie repose sur la valorisation du terroir et le respect de la nature. Le \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2014\u003c\/strong\u003e incarne cette quête d'excellence, offrant un équilibre parfait entre puissance et élégance. Les vins de ce domaine sont le reflet d'un savoir-faire ancestral, où chaque bouteille raconte l'histoire d'un terroir unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52552875966811,"sku":"2882-2014-CC-BT-R-6","price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 75CL","offer_id":52552876130651,"sku":"2882-2014-CC-BT-R-3","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/bdm-casanova-16-pla.png?v=1773908492"}],"url":"https:\/\/it.cavissima.ch\/fr\/collections\/brunello-di-montalcino-ita.oembed","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}