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Château Mouton Rothschild 2001
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Château Mouton Rothschild 2001

Bordeaux • Pauillac • 1er Grand Cru Classé • Rouge

CHF 648.00 TTC
CHF 648.00 TTC
CHF 864.00 / Litre
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Millésimes disponibles

Description

Le Château Mouton Rothschild est un emblème du Bordeaux, situé à Pauillac, sur la célèbre route des Grands Crus. Ce 1er Grand Cru Classé incarne l'excellence et le savoir-faire viticole français. Les vins de Mouton Rothschild sont réputés pour leur complexité et leur capacité à évoluer avec le temps, offrant une expérience sensorielle unique à chaque millésime. Le 2001, en particulier, est un vin qui promet une dégustation inoubliable, reflet d'un terroir exceptionnel et d'une tradition séculaire.
Notations

Notations

  • Bettane & Desseauve 18/100
  • Vinous 94/100
  • James Suckling 94/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe du Château Mouton Rothschild 2001 est d'un rouge profond, presque noir, avec des reflets rubis. Au nez, des arômes de fruits noirs, de cassis et de cerise se mêlent à des notes épicées et boisées, évoquant des souvenirs de cèdre et de tabac. En bouche, l'attaque est puissante, suivie d'une belle rondeur et d'une structure tannique élégante. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte délicate de fruits mûrs et d'épices.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde parfaitement avec un filet de bœuf sauce aux truffes ou un fromage affiné tel que le fromage de chèvre.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Château Mouton Rothschild s'étend sur 90 hectares, avec des sols argilo-calcaires, propices à la culture des cépages nobles. Les vignes, âgées de 30 ans en moyenne, sont cultivées avec soin pour respecter l'équilibre naturel. Le climat océanique de Pauillac, avec ses influences maritimes, favorise une maturation lente et homogène des raisins, permettant ainsi l'expression maximale du terroir. La biodiversité du domaine est préservée, contribuant à la qualité des raisins et à l'harmonie du vin.

Propriétaire et histoire

Actuellement dirigé par Philippe Sereys de Rothschild, le Château Mouton Rothschild est entre les mains de la famille Rothschild depuis plus de 150 ans. Cette lignée a su préserver l'héritage tout en innovant, mêlant tradition et modernité. L'engagement des propriétaires envers l'art et la culture se manifeste également à travers leur collection d'étiquettes, réalisées par des artistes de renom, transformant chaque bouteille en une œuvre d'art à part entière. Le domaine reste un symbole de l'excellence viticole française, reconnu dans le monde entier.

Vinification et élevage

La vinification au Château Mouton Rothschild est un art en soi, marquée par des méthodes traditionnelles et un souci d'excellence. Les raisins sont soigneusement triés à la main avant d'être éraflés et foulés. La fermentation alcoolique se déroule en cuves en bois, offrant une micro-oxygénation idéale pour l'expression des arômes. L'élevage s'étend sur 18 mois en barriques, dont 100% de chêne neuf, contribuant à la complexité et à la structure du vin. Chaque étape est surveillée de près pour garantir que chaque bouteille reflète l'âme du domaine.

Château Mouton Rothschild

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L'avis de l'équipe

Un chef-d'œuvre de la vinification bordelaise, le Mouton Rothschild 2001 révèle le temps qui passe avec grâce et profondeur.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2011 à 2035

Profil du vin

  • Complexe
  • charpenté
  • épicé