Domaine Comte Senard - Caisse Panachée 2019 - Corton Grand Cru
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Domaine Comte Senard - Caisse Panachée 2019 - Corton Grand Cru

Bourgogne • Corton Grand Cru • Grand Cru • Rouge

CHF 894.00 TTC
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Description

Le Domaine Comte Senard, situé au cœur de la Bourgogne, est reconnu pour ses vins raffinés et authentiques. L'appellation Corton Grand Cru, classée parmi les plus prestigieuses, dévoile ici un pinot noir pur et élégant, reflet d'un terroir riche. Les cuvées de ce domaine allient tradition et innovation, offrant des nectars qui racontent leur histoire, leur sol et leur climat. Ce vin, issu d'un savoir-faire ancestral, séduira les amateurs de grands crus.

2 x Corton "Clos du Roi" 2019 
2 x Corton "Clos des Meix" 2019
2 x Corton "Les Bressandes" 2019

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Rouge profond aux reflets rubis.
Nez : Arômes intenses de cerise, de framboise et de légères notes épicées.
Bouche : Équilibrée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur, révélant des nuances de fruits rouges et une touche florale.
Finale : Longue et persistante, laissant une empreinte délicate et élégante.

Accords mets & vin

Idéal avec un coq au vin ou un magret de canard aux cerises.
Producteur

Producteur

Le vignoble du Domaine Comte Senard s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées du Grand Cru Corton. Le sol argilo-calcaire, riche en minéraux, confère aux raisins une personnalité unique. Le climat de la Bourgogne, avec ses étés chauds et ses hivers froids, permet une maturation optimale du Pinot Noir. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, assurant une expression fidèle de leur terroir. Chaque vendange est réalisée manuellement, garantissant la qualité et l'intégrité des raisins.

Propriétaire et histoire

Actuellement dirigé par la famille Senard, le domaine perpétue une tradition d'excellence. Les propriétaires, passionnés par leur terroir, s'investissent pleinement dans la vinification et la culture des vignes. Ils privilégient des méthodes respectueuses de l'environnement, intégrant des pratiques raisonnées pour préserver la biodiversité et la qualité des sols. Leur engagement pour l'authenticité se reflète dans chaque bouteille, faisant du Domaine Comte Senard un acteur incontournable de la scène viticole bourguignonne.

Vinification et élevage

La vinification au Domaine Comte Senard est un processus minutieux qui respecte les traditions bourguignonnes. Les raisins sont éraflés puis encuvés pour une fermentation contrôlée, permettant une extraction délicate des arômes et des tanins. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pour apporter complexité et structure au vin. Ce soin apporté à la vinification se traduit par des cuvées d'une grande finesse, prêtes à être dégustées dès leur jeunesse, mais également aptes à vieillir avec grâce.

Découvrir Domaine Comte Senard

L'avis de l'équipe

Ce Corton Grand Cru 2019 du Domaine Comte Senard impressionne par sa profondeur, alliant puissance maîtrisée, texture veloutée et une palette aromatique complexe qui reflète parfaitement la noblesse du terroir.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Profil du vin

  • Complexe
  • Fruité
  • Charpenté