{"product_id":"opus-one-2023-napa-valley","title":"Opus One - 2023 - Napa Valley","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(162, 7, 7);\"\u003e\u003cem\u003e« La classe incarnée. »\u003c\/em\u003e — Antonio Galloni, Vinous 98pts\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(162, 7, 7);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e« Opus One 2023 semble être le plus abouti des trois derniers millésimes. »\u003c\/em\u003e — Joe Czerwinski, Robert Parker Wine Advocate, 96+pts\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCréé par \u003cstrong\u003eBaron Philippe de Rothschild\u003c\/strong\u003e et le pionnier de la Napa Valley \u003cstrong\u003eRobert Mondavi\u003c\/strong\u003e, Opus One est né d’une ambition : produire un grand vin de domaine, sans compromis. Les deux hommes ont uni leur savoir-faire bordelais au terroir exceptionnel de la Napa Valley. Opus One s’est rapidement imposé comme une icône des vins californiens. \u003cstrong\u003eDepuis maintenant 25 ans, Michael Silacci, à la tête du domaine, perpétue ce travail minutieux.\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignobles d’Opus One bénéficient de la \u003cstrong\u003ecertification California Certified Organic Farming depuis 2021\u003c\/strong\u003e. En 2023, certaines parcelles ont entamé une transition vers des \u003cstrong\u003epratiques régénératives\u003c\/strong\u003e : pâturage, réduction du travail des sols, couverts végétaux et irrigation ciblée. Le millésime 2023 a offert au domaine les conditions nécessaires à une \u003cstrong\u003eexpression particulièrement maîtrisée du Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e. Cet équilibre est étroitement lié à la situation du domaine, à l’ouest d’Oakville, \u003cstrong\u003eau pied des montagnes Mayacamas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e« \u003cem\u003eFruits rouges et violacés, menthe, zeste d’orange et craie s’entremêlent dans un ensemble d’une classe presque indescriptible. Le 2023 glisse sur le palais avec une finesse et une légèreté tout en retenue, sans pour autant manquer de matière.\u003c\/em\u003e » — \u003cstrong\u003eAntonio Galloni\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa précision du 2023 tient à la justesse de ses proportions. Il possède la structure caractéristique d’Opus One. La fraîcheur du millésime et ses arômes aériens lui confèrent un profil particulièrement classique, taillé pour une longue garde tout en offrant, dès aujourd’hui, une expression remarquablement précise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eAssemblage :\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon 81 %, Merlot 7 %, Cabernet Franc 6 %, Petit Verdot 5 % et Malbec 1 %.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 19 mois en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"1 x 75CL","offer_id":53708644548955,"sku":"1447-2023-CC-BT-R-1","price":275.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"3 x 75CL","offer_id":53708644843867,"sku":"1447-2023-CC-BT-R-3","price":826.96,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"6 x 75CL","offer_id":53708645007707,"sku":"1447-2023-CC-BT-R-6","price":1653.93,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 x 150CL","offer_id":53708645204315,"sku":"1447-2023-CC-MG-R-1","price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/opus-one-napa-valleyusa-rouge_bouteille.png?v=1745394455","url":"https:\/\/it.cavissima.ch\/fr\/products\/opus-one-2023-napa-valley","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}