Penfolds - Bin 707 Cabernet Sauvignon 2023 - Southern Australia
Millésimes disponibles
Description
- Pays Australie
- Région Australie
- Appellation Southern Australia
- Couleur Rouge
- Alcool 14,5
- Millésime 2023
- Cépages Cabernet Sauvignon
Le Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2023, issu de la région de Southern Australia, est un vin qui incarne l'excellence du savoir-faire australien. Ce domaine légendaire, fondé en 1844, est reconnu pour ses cuvées emblématiques qui allient tradition et innovation. Le Bin 707 est particulièrement apprécié pour sa richesse aromatique et sa structure harmonieuse, révélant toute la puissance et la finesse du cépage. Un vin à découvrir pour les amateurs en quête de sensations intenses.
Notations
Notations
Notes & accords
Notes & accords
Notes de dégustation
La robe est d'un rouge profond, presque noir. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs, de cassis et de prunes, accompagnés de notes épicées et boisées. En bouche, une belle structure se dévoile, avec des tannins soyeux et une acidité équilibrée. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte de fruits mûrs et d'épices douces.
Producteur
Producteur
Le vignoble de Penfolds s'étend sur plusieurs régions d'Australie-Méridionale, bénéficiant d'un climat méditerranéen propice à la culture de la vigne. Les sols variés, allant des argiles aux schistes, offrent une richesse minérale qui se reflète dans les vins. La diversité des terroirs permet d'exprimer pleinement le potentiel du Cabernet Sauvignon, donnant naissance à des cuvées d'une grande complexité.
L'avis de l'équipe
Cabernet de stature internationale, dense et précis, dévoilant une grande intensité aromatique et une structure bâtie pour la garde.
-
Température de service 16–18 °C
-
Apogée 2030 à 2040
Profil du vin
