{"product_id":"decouverte-grands-vins-de-champagne-2015","title":"Découverte Grands Vins de Champagne 2015","description":"\u003cp\u003eLasciatevi conquistare dalla maturità, dall'intensità e dal carattere deciso di un'annata eccezionale. L'anno \u003cb\u003e2015\u003c\/b\u003e In Champagne Rimarrà impressa nella nostra memoria come un'annata soleggiata e generosa, in cui un'estate calda e secca ci ha permesso di ottenere uve con una notevole concentrazione fenolica, pur mantenendo una freschezza gessosa e invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta esclusiva selezione di scoperte riunisce \u003cb\u003e3 bottiglie di prestigio (3x75 cl)\u003c\/b\u003e da tre case indipendenti di grande fama. Un'immersione al vertice del Champagne attraverso tre interpretazioni uniche di questa annata: due parcelle eccezionali dominate dal Pinot Nero e una cuvée di Chardonnay al 100% di purezza cristallina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl trittico delle annate eccezionali 2015\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e1x75cl Champagne Deutz – Omaggio a William Deutz \"Meurtet\" 2015\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eUna rara cuvée monovigneto, una vera ode al Pinot Nero proveniente dal leggendario terroir di Aÿ. Prodotto esclusivamente con le uve della parcella \"Meurtet\", questo vino squisitamente realizzato esprime tutta la nobiltà, la struttura e la vinosità del suo luogo di nascita. Al naso si sprigionano complessi aromi di frutta a polpa gialla (pesca, prugna mirabelle), frangipane, mandorla fresca e sottili note tostate. Al palato è ampio e corposo, sostenuto da una solida struttura minerale e da una spuma eccezionalmente setosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e1x75cl Champagne Philipponnat – Cuvée 1522 (2015)\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eUn omaggio alle radici storiche della famiglia Philipponnat, presente ad Aÿ dal 1522. Un blend prevalentemente di Pinot Nero (proveniente in particolare dal rinomato vigneto di...). Clos des GoissesProdotto con uve Chardonnay, questa cuvée è parzialmente vinificata in botti di rovere senza fermentazione malolattica per preservare la massima freschezza. Al naso offre un bouquet accattivante di frutti neri maturi, pera cotta, brioche e spezie dolci. Al palato è un Champagne di notevole tensione e potenza gastronomica, di infinita durata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e1x75cl Champagne Pol Roger – Blanc de Blancs 2015\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eLa quintessenza della Côte des Blancs, secondo Maison Pol Roger. Prodotta esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dai migliori vigneti Grand Cru (Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize), questa cuvée risplende di eleganza e brillantezza. Il bouquet si dispiega con delicate note di fiori bianchi, scorza di limone, agrumi canditi e nocciola fresca. Il gusto iniziale è di una freschezza cristallina, che evolve in una consistenza carezzevole e in un finale sapido e gessoso di squisita raffinatezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché dovresti lasciarti conquistare da questa scelta?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIl ritratto di un'annata soleggiata e ricca di vino:\u003c\/b\u003e L'annata 2015 offre Champagne di ideale pienezza aromatica, perfetti per l'alta cucina. La ricchezza dei succhi è esaltata dalla tensione minerale dei grandi terroir calcarei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003eL'arte dell'assemblaggio e della frammentazione:\u003c\/b\u003e Confronta la pura espressione di un Pinot Noir guidato dal terroir (Deutz Meurtet), la vinosità complessa e storica di un grande champagne della gastronomia (Philipponnat 1522) e la tensione minerale di un grande Blanc de Blancs (Pol Roger).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti gastronomici memorabili:\u003c\/b\u003e Queste bottiglie eccezionali si abbinano perfettamente a piatti altrettanto eccezionali. Si sposano alla perfezione con un carpaccio di capesante agli agrumi, un rombo al burro bianco, un pollo di Bresse ai funghi spugnole o un formaggio Comté stagionato 24 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e\u003cbr\u003eUn cofanetto di rara eleganza, ideale per rifornire la cantina di un intenditore o per celebrare momenti eccezionali.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53697725530459,"sku":null,"price":271.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/assortiments-champ-2.png?v=1787831919","url":"https:\/\/it.cavissima.ch\/products\/decouverte-grands-vins-de-champagne-2015","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}