{"product_id":"domaine-antoine-sanzay-les-poyeux-2019-saumur-champigny","title":"Domaine Antoine Sanzay - Les Poyeux 2019 - Saumur Champigny","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e95\/100 punti VINOUS\u003c\/b\u003e « \u003ci\u003eIl Les Poyeux 2019 è un Cabernet Franc con \u003cstrong\u003econsistenza fondente\u003c\/strong\u003e che accarezza il palato. È uno stile molto giovane ed equilibrato, ma non risulta pesante nonostante la profondità del frutto. Non è un vino di frutto primario, è\u003cstrong\u003e un vino strutturato\u003c\/strong\u003eI tannini avvolgono generosamente il palato con la loro consistenza ricca e granulosa. Una lunga macerazione sulle bucce dopo la fermentazione conferisce un carattere di foglia di tè Earl Grey e amarena. \u003cstrong\u003eUn vino complesso, lungo e giovane\u003c\/strong\u003e.\u003c\/i\u003e»\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTerritorio: \u003cspan\u003eterroir reso mitico dai fratelli Foucault di Clos Rougeard. \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"font5\"\u003eSuoli argilloso-calcarei, gesso turoniano composto da sabbie eoliche\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font6\"\u003e. \u003c\/span\u003eEtà media delle viti: 55 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eViticoltura \u003c\/b\u003e: biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/b\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eL'uva viene completamente diraspata. Lieviti indigeni. \u003c\/span\u003eFermentazione in vasche di cemento (30 giorni). 18 mesi in tini e botti di legno che hanno contenuto 5 vini. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eFiltrazione molto leggera dopo l'aggiunta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"770\" data-end=\"1380\"\u003eIL \u003cstrong\u003eDomaine Antoine Sanzay\u003c\/strong\u003e è una stella nascente della Loira, situata a Varrains, nel cuore della denominazione \u003cstrong\u003eSaumur-Champigny.\u003c\/strong\u003e Nato in una famiglia di viticoltori, \u003cstrong\u003eAntoine Sanzay\u003c\/strong\u003e ha ripreso le redini di domaine un'azienda familiare con passione e precisione. Si è rapidamente affermata come un \u003cstrong\u003euna figura essenziale\u003c\/strong\u003e in particolare grazie alla sua annata \u003cstrong\u003eIl Poyeux.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 cl","offer_id":50687665078619,"sku":"4226-2019-CC-BT-R-6","price":247.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/antoine-sanzay-les-poyeux_ddc11221-c721-4bbc-bd29-05be744991b8.png?v=1749799668","url":"https:\/\/it.cavissima.ch\/products\/domaine-antoine-sanzay-les-poyeux-2019-saumur-champigny","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}