{"product_id":"domaine-jean-marie-chaland-vire-clesse-vieilles-vignes-2021","title":"Domaine Jean-Marie Chaland - Viré-Clessé Vieilles Vignes 2021","description":"```json\n{\n  \"short_description\": \"Scopri l'eleganza del \u003cstrong\u003eViré-Clessé\u003c\/strong\u003e Vieilles Vignes \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e Di \u003cstrong\u003eDomaine Jean-Marie Chaland\u003c\/strong\u003eun vino \u003cstrong\u003ebianco\u003c\/strong\u003e Di \u003cstrong\u003eBorgogna\u003c\/strong\u003e Espressivo e minerale, riflesso di un terroir eccezionale.\"\n  \"descrizione\": \"Le Viré-Clessé Vieilles Vignes 2021 di Domaine Jean-Marie Chaland è un'ode alla Borgogna. Questo vino bianco, proveniente dalla denominazione Viré-Clessé, rivela la tipicità del suo terroir. Domaine Jean-Marie Chaland si impegna a produrre vini autentici, esprimendo la ricchezza e la complessità del loro vieilles vignes. Un vino che piacerà agli amanti della Borgogna che cercano autenticità e freschezza.\"\n  \"about_estate\": \"Il Domaine Jean-Marie Chaland, radicata nel cuore della Borgogna, è una tenuta familiare che abbraccia diverse generazioni. Situata nella denominazione Viré-Clessé, la domaine si è costruita una solida reputazione grazie al suo impegno per la qualità e al rispetto del terroir. Le viti, curate con amore, beneficiano di un ambiente privilegiato, dove climat Il clima temperato e i terreni calcarei contribuiscono alla produzione di vini di grande finezza. La filosofia di domaine Si basa su un approccio tradizionale alla viticoltura, che privilegia il lavoro manuale e pratiche rispettose dell'ambiente. Ogni fase, dalla vigna all'imbottigliamento, viene eseguita con cura e precisione, al fine di preservare l'autenticità e l'espressione del terroir della Borgogna.\n  \"da consumarsi preferibilmente dopo l'anno\": \"2024\",\n  \"da consumarsi preferibilmente entro\": \"2030\",\n  \"caratteristiche_del_vino\": [\n    \"Fruttato\",\n    \"Minerale\",\n    \"Complesso\"\n  ],\n  \"sommelier_opinion\": \"Un Viré-Clessé vibrante, che cattura l'essenza del suo terroir con rara eleganza. Un vino da scoprire assolutamente!\"\n  \"farming_type\": \"sostenibile\",\n  \"varietà_d'uva\": [],\n  \"tasting_note_html\": \"\u003cdiv\u003eQuesto Viré-Clessé si presenta con un colore oro pallido e brillante. Al naso, sprigiona aromi di frutta bianca matura, agrumi e sottili note floreali, esaltati da un tocco di mineralità. Al palato è ampio e fresco, con una piacevole acidità che bilancia la ricchezza del frutto. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di freschezza e mineralità. Un vino armonioso ed elegante.\u003c\/div\u003e\",\n  \"food_pairing_sentence\": \"Si abbina perfettamente ai frutti di mare, al pesce alla griglia o al pollame in salsa cremosa.\\n\"\n  \"serving_sentence\": \"Servire tra 10 e 12°C.\",\n  \"vineyard_paragraph_html\": \"\u003cdiv\u003eIl vigneto di Domaine I vigneti di Jean-Marie Chaland si estendono sui pendii della denominazione Viré-Clessé. vieilles vignes, veri tesori di domaine, Traggono la loro forza da un terreno argilloso-calcareo, ideale per il vitigno Chardonnay. L'esposizione è ottimale, consentendo alle uve di beneficiare di un soleggiamento generoso per tutta la stagione. climat Il clima temperato della Borgogna, con estati calde e inverni freddi, favorisce una maturazione lenta e uniforme delle uve, contribuendo alla complessità e all'equilibrio dei vini. domaine pratica una viticoltura sostenibile, privilegiando metodi naturali e rispettosi dell'ambiente, al fine di preservare la biodiversità e la salute del suolo.\u003c\/div\u003e\",\n  \"winemaking_paragraph_html\": \"\u003cdiv\u003eLa vinificazione di Viré-Clessé Vieilles Vignes è prodotto con la massima cura, nel rispetto delle tradizioni borgognone. Le uve vengono raccolte a mano al momento ottimale della maturazione per preservarne la freschezza e la ricchezza aromatica. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi e la freschezza del vino. L'affinamento prosegue sulle fecce fini per diversi mesi, aggiungendo complessità e consistenza al vino. Il vino viene poi imbottigliato a domaine, senza filtrazioni eccessive, per preservarne l'autenticità e il carattere unico.\u003c\/div\u003e\",\n  \"owners_paragraph_html\": \"\u003cdiv\u003eIL Domaine Jean-Marie Chaland è un'azienda agricola di famiglia tramandata di generazione in generazione. Oggi, i discendenti di Jean-Marie Chaland perpetuano la tradizione e l'esperienza di famiglia con la stessa passione e lo stesso impegno per la qualità. Si impegnano a preservare l'identità della tenuta. domaine e per produrre vini autentici, che riflettano la ricchezza e la diversità del terroir della Borgogna. Il loro amore per la vite e il loro rispetto per l'ambiente sono evidenti in ogni bottiglia, offrendo agli amanti del vino un'esperienza di degustazione unica e indimenticabile.\u003c\/div\u003e\",\n  \"meta_titolo\": \"\u003cstrong\u003eDomaine Jean-Marie Chaland - Viré-Clessé Vieilles Vignes 2021\u003c\/strong\u003e\",\n  \"meta_keyword\": \"Viré-Clessé, Domaine Jean-Marie Chaland, Borgogna, vino","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52425923821915,"sku":"5427-2021-CC-BT-W-6","price":110.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/jean-marie-challand-vire-clesse-vieilles-vignes.png?v=1773309254","url":"https:\/\/it.cavissima.ch\/products\/domaine-jean-marie-chaland-vire-clesse-vieilles-vignes-2021","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}