{"product_id":"domaine-labruyere-le-clos-du-moulin-a-vent-monopole-2019-moulin-a-vent","title":"Domaine Labruyère - Le Clos du Moulin-à-Vent Monopole 2019 - Moulin-à-Vent","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'unico Monopole Della denominazione Moulin-à-Vent, un gioiello! \u003c\/strong\u003eÈ e\u003cspan\u003enel 2000 che il Clos di Moulin-à-Vent è stato aggiunto ai lotti di terreno di domaine. \u003c\/span\u003eOriginario di vieilles vignes Uve Gamay coltivate appena sotto il mulino, emblema della denominazione. Aromi di fiori e frutti neri. Note di menta fresca e cioccolato. Al palato è borgognone, strutturato e raffinato, con tannini setosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e93\/100 punti VINO FIGARO\u003c\/strong\u003e \"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003eIl naso complesso è un invito alla contemplazione. Offre note di legno laccato, spezie, fiori recisi e polline. Un vino potente, corposo e succoso, creato per la garde.\u003c\/em\u003e\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eLa vinificazione cosiddetta “borgognone” produce vini con tannini pieni ma morbidi, che invecchiano magnificamente.\u003c\/em\u003e\" \u003cstrong\u003eRVF\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTerritorio \u003c\/strong\u003e: Terreno granitico duro, 92 acri di clos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eEtà delle viti\u003c\/strong\u003e età media 70 anni \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/strong\u003e Diraspatura totale, fermentazione alcolica parcellare in vasche di cemento da 50 hl a temperatura controllata. Seguono 12 mesi in botti di rovere (87%) e demi-muids (13%), di cui il 10% nuove. Infine, 6 mesi in vasche di cemento. Leggera filtrazione, non chiarificato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eIL Domaine Labruyère\u003c\/strong\u003eFondata nel 1850 nel cuore della frazione di Les Thorins, è la\u003cstrong\u003euna delle tenute più antiche ed emblematiche della denominazione Moulin-à-Vent\u003c\/strong\u003eOggi, con 14 ettari di proprietà, possiede in particolare \u003cem data-end=\"293\" data-start=\"267\"\u003eIL Clos del mulino a vento\u003c\/em\u003e, solo monopole della denominazione. Guidata da Jean-Pierre Labruyère e da suo figlio Édouard, la domaine ha subito un profondo rinnovamento, coniugando modernizzazione delle strutture, \u003cstrong\u003elavoro meticoloso e frammentario \u003c\/strong\u003eE \u003cstrong\u003eVinificazione ispirata alla Borgogna\u003c\/strong\u003eGuidato da un \u003cstrong\u003eun approccio ragionato e rispettoso nei confronti delle aree locali\u003c\/strong\u003eIl team, con Nadine Gublin e Michel Rovere, si sta sviluppando \u003cstrong\u003evini profondi e setosi, realizzati per la garde\u003c\/strong\u003erivelando il pieno potenziale del Gamay su questi grandi terroir. Con vini come \u003cem data-end=\"808\" data-start=\"793\"\u003eCampo del cortile\u003c\/em\u003e, \u003cem data-end=\"821\" data-start=\"810\"\u003eCarquelin\u003c\/em\u003e O \u003cem data-end=\"834\" data-start=\"825\"\u003eIL Clos\u003c\/em\u003e, IL Domaine Labruyère è ora affermata come \u003cstrong\u003estella nascente del Beaujolais.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":50452376584539,"sku":"2141-2019-CC-BT-R-6","price":203.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/clos-du-moulin-a-vent-monopole_2.png?v=1744627840","url":"https:\/\/it.cavissima.ch\/products\/domaine-labruyere-il-clos-del-mulino-a-vento-monopole-2019-moulin-a-vent","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}