{"product_id":"domaine-long-depaquit-chablis-grand-cru-moutonne-2020","title":"Domaine Long-Depaquit - Chablis Grand Cru Moutonne 2020","description":"```json\n{\n  \"short_description\": \"Scopri l'eleganza e la complessità del \u003cstrong\u003eChablis\u003c\/strong\u003e Grand Cru Pecora \u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e Di \u003cstrong\u003eDomaine Long-Depaquit\u003c\/strong\u003eUn vino \u003cstrong\u003ebianco\u003c\/strong\u003e \"Eccezionale, pura espressione del terroir della Borgogna.\"\n  \"description\": \"Le Chablis Grand Cru Moutonne 2020 di Domaine Long-Depaquit è un vino bianco di rara intensità. Grand Cru, situato nel cuore del \u003cstrong\u003eBorgogna\u003c\/strong\u003eOffre un'espressione autentica del terroir di Chablis. Domaine Long-Depaquit, rinomata per il rispetto della tradizione e l'impegno per la qualità, ha prodotto un vino di grande finezza, che promette un'esperienza di degustazione indimenticabile. Un vino che incarna l'eccellenza e il prestigio della denominazione Chablis.\n  \"about_estate\": \"Il Domaine Long-Depaquit, situata nel cuore di Chablis, è un'istituzione borgognona la cui storia risale a diversi secoli fa. Di proprietà della famiglia Bichot, questa domaine prestigioso, si estende su terreni eccezionali, tra cui il famoso Grand Cru Moutonne. Long-Depaquit si è costruita una reputazione di eccellenza grazie al suo approccio rigoroso alla viticoltura e al suo impegno per la qualità. La filosofia di domaine Si basa sul rispetto del terroir, sulla ricerca della pura espressione dello Chardonnay e sulla produzione di vini eleganti e complessi che riflettono fedelmente la loro origine. Ogni bottiglia è il frutto di un know-how ancestrale e di una passione incrollabile per il vino.\n  \"da consumarsi preferibilmente dopo l'anno\": \"2025\",\n  \"da consumarsi preferibilmente entro\": \"2040\",\n  \"caratteristiche_del_vino\": [\n    \"Minerale\",\n    \"Complesso\",\n    \"Fruttato\"\n  ],\n  \"sommelier_opinion\": \"Uno Chablis Grand Cru \"di sorprendente profondità, un'esperienza di gusto che trascende il tempo.\"\n  \"farming_type\": \"sostenibile\",\n  \"varietà_di_uva\": [\n    \"Chardonnay\"\n  ],\n  \"tasting_note_html\": \"Il colore di questo Chablis Grand Cru Moutonne 2020 è di un oro pallido e scintillante. Al naso, rivela aromi complessi di agrumi, fiori bianchi e note minerali. Al palato, l'attacco è vivace e fresco, seguito da una consistenza setosa e da una bella ampiezza. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da una mineralità tipica del terroir di Chablis. Un vino di grande eleganza e rara complessità.\n  \"food_pairing_sentence\": \"Si abbina perfettamente ai frutti di mare, al pesce pregiato o al foie gras saltato in padella.\"\n  \"serving_sentence\": \"Servire tra 12 e 14°C.\",\n  \"vineyard_paragraph_html\": \"Il Grand Cru Moutonne, gioiello della Domaine Long-Depaquit gode di una posizione eccezionale nel cuore di Chablis. Questo terroir unico è caratterizzato da suoli kimmeridgiani, ricchi di fossili marini, che conferiscono ai vini la loro mineralità distintiva. L'esposizione ideale dei vigneti, unita a un climat Il clima fresco e continentale favorisce una maturazione lenta e uniforme dell'uva. Domaine Long-Depaquit presta particolare attenzione alla gestione dei suoi vigneti, praticando una viticoltura sostenibile che rispetta l'ambiente e preserva il carattere unico del terroir. Ogni appezzamento è coltivato con cura, con l'obiettivo di ottenere uve di qualità ottimale, capaci di rivelare tutta la ricchezza e la complessità del terroir. Grand Cru \"Moutonne.\"\n  \"vinification_paragraph_html\": \"Vinificazione presso Domaine Long-Depaquit è prodotto con meticolosa precisione, nel rispetto delle tradizioni borgognone. Le uve vengono raccolte a mano per selezionare solo le migliori. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, consentendo una gestione precisa della temperatura e preservando i delicati aromi dello Chardonnay. Il vino viene poi affinato sulle fecce fini per diversi mesi, aggiungendo complessità e consistenza. Domaine Long-Depaquit privilegia un approccio che prevede interventi minimi, consentendo al terroir di esprimersi appieno nei suoi vini. Ogni fase della vinificazione viene eseguita con cura e competenza, con l'obiettivo di creare uno Chablis unico. Grand Cru Pecore di qualità eccezionale.\"\n  \"owners_paragraph_html\": \"Il Domaine Long-Depaquit appartiene alla famiglia Bichot, una famiglia di commercianti e allevatori di vini della Borgogna la cui storia risale al 1350. Albéric Bichot rappresenta la sesta generazione alla guida di questa prestigiosa maison. La famiglia Bichot si impegna a perpetuare la tradizione e l'eccellenza del... Domaine Long-Depaquit, investendo nella qualità delle vigne e delle strutture. La loro passione per il vino e il loro rispetto per il terroir si riflettono in ogni bottiglia, rendendo lo Chablis Grand Cru Moutonne è un ambasciatore della denominazione e del know-how borgognone.\"\n  \"meta_titolo\": \"Domaine Long-Depaquit - Chablis Grand Cru Dovere","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75cl","offer_id":52425834496347,"sku":"5330-2020-CC-BT-W-6","price":816.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"3 x 150cl","offer_id":52425834561883,"sku":"5330-2020-CC-MG-W-3","price":813.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Moutonne_nm_DLD_1709046506.png?v=1773166448","url":"https:\/\/it.cavissima.ch\/products\/domaine-long-depaquit-chablis-grand-cru-moutonne-2020","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}