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Boscarelli - Vino Nobile di Montepulciano Il Nocio 2016
  • Nouveauté
  • 🛵 Dolce Vita

Boscarelli - Vino Nobile di Montepulciano Il Nocio 2016

Italie • Vino Nobile di Montepulciano • Rouge

CHF 335.00 TTC
CHF 335.00 TTC CHF 373.00
CHF 74.44 / Litre
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Description

  • Pays Italie
  • Région Italie
  • Appellation Vino Nobile di Montepulciano
  • Couleur Rouge
  • Alcool 14,5
  • Millésime 2016
Le Vino Nobile di Montepulciano Il Nocio 2016 de Boscarelli est un vin rouge italien qui incarne l'excellence de son terroir. Ce vin d'appellation Vino Nobile di Montepulciano révèle la passion et le savoir-faire du domaine Boscarelli. Laissez-vous séduire par ce vin rouge d'Italie, expression authentique de la Toscane.
Notations

Notations

  • Wine Spectator 94/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Ce Vino Nobile di Montepulciano Il Nocio 2016 dévoile une robe rubis profonde et intense. Au nez, un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes florales délicates. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, avec des tanins élégants et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte aromatique riche et complexe. Un vin rouge italien d'une grande finesse.

Accords mets & vin

Il Nocio 2016 accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, les plats en sauce riches et les fromages affinés.
Producteur

Producteur

Propriété de Poderi Boscarelli depuis 1988, la « Vigna del Nocio » est située à l'est du domaine et s'étend sur environ 4 hectares, entre 280 et 350 mètres d'altitude. Depuis 1991, nous effectuons une sélection rigoureuse de Sangiovese Prugnolo Gentile directement dans le vignoble, en fonction des conditions pédologiques et climatiques ainsi que des différents clones de Sangiovese présents. Nous produisons en moyenne 5 000 bouteilles par an. Chaque bouteille allie complexité, excellent potentiel de garde et l'élégance et les arômes caractéristiques du pur Prugnolo Gentile. Ces sols alluviaux présentent des caractéristiques structurales différentes du reste du domaine : ils se caractérisent par des zones distinctes de sable et d'argile.

Propriétaire et histoire

Paola, Luca et Nicolò De Ferrari Corradi sont l'âme de Boscarelli. Originaires de Gênes, nous sommes profondément attachés à notre histoire familiale et déterminés dans notre cheminement. Au fil des années, nous nous sommes installés en Toscane, trouvant un nouveau sens à notre vie à Cervognano di Montepulciano. C'est bien plus qu'un simple domaine viticole : c'est le fruit de cinquante ans de passion et de dévouement d'une famille génoise. Pour nous, Boscarelli représente non seulement de grands vins, mais aussi l'expression authentique de notre passion et de notre engagement quotidien. Les amateurs de grands vins rouges toscans retrouveront dans nos vins et notre cave la même passion qui anime tout ce que nous faisons.

Vinification et élevage

Une sélection rigoureuse à la vigne, visant à optimiser l'expression de ces sols diversifiés, qui offrent des périodes de vendanges différentes, définit la production des différentes cuvées de Sangiovese pur Prugnolo Gentile.

Après égrappage et pressurage doux, les raisins fermentent en cuves de chêne remplies aux deux tiers maximum, grâce aux levures indigènes. La fermentation dure environ 10 jours à une température contrôlée de 27 à 31 °C. De brefs remontages sont effectués en début de fermentation, suivis d'un pigeage manuel. La macération se poursuit parfois 7 à 10 jours supplémentaires après la fermentation.

Les différentes cuvées du Nocio sont élevées séparément en fûts de chêne de Slavonie ou français d'une capacité de 5 à 10 hl. L'élevage dure de 18 à 24 mois.

L'assemblage final est réalisé en fin d'élevage, avec des proportions variables de chaque cuvée selon les caractéristiques de la récolte. Le vin vieillit en bouteille pendant environ un an avant sa commercialisation.

Le potentiel de garde de notre Nocio se mesure en décennies. Toutefois, la période de maturation optimale que nous recommandons varie selon le millésime, mais se situe généralement à partir de la cinquième année suivant les vendanges.

L'avis de l'équipe

Il Nocio 2016 est une ode à la Toscane, un vin rouge d'une profondeur et d'une élégance qui captivent dès la première gorgée.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2021 à 2031

Profil du vin

  • Complexe
  • Fruité
  • Charpenté