Giulia Negri - Nebbiolo 2019 - Langhe
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Giulia Negri - Nebbiolo 2019 - Langhe

Italie • Langhe • Rouge

CHF 114.00 TTC
CHF 114.00 TTC CHF 143.00
CHF 25.33 / Litre
Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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Description

Le Giulia Negri - Nebbiolo 2019 incarne l'authenticité des Langhe, une région viticole emblématique d'Italie. Ce vin rouge, issu d'un terroir riche et diversifié, reflète le savoir-faire de Giulia Negri, une vigneronne passionnée qui allie tradition et modernité. Les vins de ce domaine se distinguent par leur finesse et leur capacité à exprimer la quintessence du cépage Nebbiolo, tout en offrant une expérience sensorielle unique.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe: Une belle robe rubis aux reflets grenat.
Nez: Un bouquet complexe de cerises noires, de roses et d'épices douces.
Bouche: Une attaque franche, suivie de tannins soyeux, révélant des arômes de fruits rouges mûrs et une touche d'herbes aromatiques.
Finale: Longue et élégante, avec une belle persistance fruitée et des notes florales.

Accords mets & vin

Ce Nebbiolo s'accorde merveilleusement avec des plats de viande rouge, des risottos aux champignons ou des fromages affinés.
Producteur

Producteur

Certifié en agriculture biologique depuis 2014 et en 2019 par le label italien Valoritalia, le vignoble de Giulia Negri est soigné avec beaucoup d’attention. Le terroir de Serradenari est situé au point culminant du Barolo, à une altitude de 536 mètres. Orienté à l’ouest, le vignoble de six hectares dispose des conditions idéales pour une production de vins de fraîcheur. Toutes les variétés de raisins évoluent sur des sols très divers. En effet, on retrouve en haut de coteaux des vignes qui font face au vent et des sols calcaires et de limon. En bas de coteau, les sols sont riches et sablonneux. C’est cette grande diversité de terroir qui favorise des raisins au caractère varié, et donc des vins d’une grande complexité.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Giulia Negri, qui a su allier tradition et innovation. Giulia Negri est une figure incontournable de la nouvelle génération de vignerons dans le Piémont. Souvent surnommée la « Barolo Girl », elle apporte un vent de fraîcheur et de modernité tout en respectant profondément les traditions séculaires de sa famille.

Vinification et élevage

Les 6 hectares de vignes du domaine de Giulia Negri sont particulièrement soignés. Cette attention particulière se caractérise notamment par la certification en agriculture biologique. Les vendanges sont donc effectuées manuellement, et les fermentations sont enclenchées directement par des levures indigènes. La macération s’étend sur une période de 40 jours, au sein de grandes cuves tronconiques de 60 hl. En ce qui concerne l’élevage du chardonnay et du pinot noir, il s’effectue en barriques durant 12 mois. Pour le barolo, il est élevé pendant 30 mois dans des fûts de chêne de Slavonie de 25 hl.

Giulia Negri - Italie

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L'avis de l'équipe

Un Nebbiolo qui séduit par sa profondeur et sa délicatesse, véritable éloge à la richesse des Langhe.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2030

Profil du vin

  • Fruité
  • Complexe
  • Charpenté