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Prunotto - Barbaresco Bric Turot 2017
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  • 🛵 Dolce Vita

Prunotto - Barbaresco Bric Turot 2017

Italie • Barbaresco • Rouge

CHF 309.00 TTC
CHF 309.00 TTC CHF 340.00
CHF 68.67 / Litre
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Description

Le Barbaresco Bric Turot 2017 de Prunotto est une ode à l'Italie et à son terroir d'exception. Ce vin rouge, issu de l'appellation Barbaresco, incarne l'élégance et la complexité. Prunotto, domaine renommé, signe ici une cuvée d'une grande finesse, promesse d'un moment de dégustation privilégié. Laissez-vous séduire par la magie de ce vin italien d'exception.
Notations

Notations

  • Wine Spectator 92/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Le Barbaresco Bric Turot 2017 dévoile une robe rouge grenat intense. Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes florales délicates. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, avec des tanins présents mais élégants. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de complexité. Un vin d'une grande élégance, reflet de son terroir d'exception.

Accords mets & vin

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, les plats en sauce riches et les fromages affinés.
Producteur

Producteur

Ce Barbaresco équilibré et agréable est le résultat d'une combinaison de facteurs : l'exposition diversifiée du vignoble due à la forme du « bricco » (le sommet d'une colline en dialecte local), une sélection clonale spécifique et un vieillissement dans des fûts de différentes capacités.

Propriétaire et histoire

Le domaine Prunotto appartient depuis 1994 à la famille Antinori, une figure emblématique de la viticulture italienne. Avec plus de 600 ans d'histoire, les Antinori sont reconnus pour leur passion, leur savoir-faire et leur engagement envers la qualité. Ils ont su préserver l'identité de Prunotto tout en apportant leur expertise et leurs innovations, contribuant ainsi à l'excellence des vins du domaine.

Vinification et élevage

Dès leur arrivée au chai, les raisins ont été égrappés et foulés. La macération pelliculaire s'est déroulée sur une dizaine de jours à une température n'excédant pas 30 °C. La fermentation malolactique a été achevée avant l'hiver. Le vin a ensuite vieilli pendant au moins douze mois en fûts de chêne de différentes contenances. Enfin, le Bric Turot a vieilli un an en bouteille avant sa commercialisation.

Découvrir Prunotto

L'avis de l'équipe

Un Barbaresco d'une rare élégance, où la puissance du Nebbiolo s'exprime avec une finesse remarquable.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2022 à 2032

Profil du vin

  • Complexe
  • Fruité
  • Charpenté