Prunotto - Langhe Arneis 2020
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Prunotto - Langhe Arneis 2020

Italie • Langhe • Blanc

CHF 70.00 TTC
CHF 70.00 TTC CHF 99.00
CHF 15.56 / Litre
Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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Description

Le Langhe Arneis 2020 de Prunotto est une invitation à explorer les collines ensoleillées du Piémont. Ce vin blanc, issu du cépage Arneis, révèle une belle fraîcheur et une palette aromatique complexe. Le domaine Prunotto, reconnu pour son respect du terroir et son savoir-faire, signe ici un vin élégant et harmonieux, parfait pour accompagner vos moments de partage.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Robe : Une robe jaune paille brillante et limpide.
Nez : Un bouquet aromatique délicat, où se mêlent des notes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche (pêche, poire) et une touche d'amande fraîche.
Bouche : Une attaque vive et fraîche, suivie d'une belle ampleur et d'une texture soyeuse. Les arômes perçus au nez se confirment en bouche, avec une belle minéralité qui apporte de la complexité.
Finale : Une finale longue et persistante, marquée par une agréable amertume et une belle fraîcheur.

Accords mets & vin

Parfait avec des fruits de mer, des poissons grillés ou une salade estivale. Il accompagnera également à merveille un risotto aux légumes.
Producteur

Producteur

Le Langhe Arneis de Prunotto est issu de vignobles situés dans la région des Langhe, au Piémont. Le terroir de cette région est caractérisé par des sols calcaires et argileux, qui confèrent aux vins une belle minéralité et une grande complexité. Le climat est continental, avec des étés chauds et secs et des hivers froids et humides. Ces conditions climatiques favorisent une maturation optimale des raisins et contribuent à l'expression aromatique des vins. L'exposition des vignobles est également un facteur important, permettant aux raisins de bénéficier d'un ensoleillement optimal tout au long de la journée. Le domaine Prunotto accorde une grande importance au respect de l'environnement et travaille ses vignes de manière durable, afin de préserver la biodiversité et la qualité des sols. Les vendanges sont réalisées manuellement, afin de sélectionner les meilleurs raisins et de garantir une qualité optimale du vin.

Propriétaire et histoire

Le domaine Prunotto appartient à la famille Antinori depuis 1989. Cette illustre famille toscane, forte de plus de 600 ans d'histoire viticole, a su préserver l'identité et le savoir-faire de Prunotto, tout en apportant son expertise et ses ressources. La famille Antinori est profondément attachée à la qualité et à l'authenticité des vins italiens. Elle s'engage à produire des vins qui reflètent le terroir unique de chaque appellation, dans le respect de l'environnement et des traditions.

Vinification et élevage

La vinification du Langhe Arneis de Prunotto est réalisée avec le plus grand soin, afin de préserver la fraîcheur et les arômes délicats du cépage Arneis. Les raisins sont délicatement pressés, puis le moût est fermenté en cuves inox à température contrôlée. Cette technique permet de conserver les arômes primaires du raisin et de préserver la fraîcheur du vin.
L'élevage est réalisé sur lies fines pendant quelques mois, afin d'apporter de la complexité et de la texture au vin. Avant la mise en bouteille, le vin est légèrement filtré, afin de garantir sa limpidité et sa stabilité. Le Langhe Arneis de Prunotto est un vin blanc sec, élégant et expressif, qui reflète parfaitement le terroir des Langhe et le savoir-faire du domaine.

Découvrir Prunotto

L'avis de l'équipe

Un vin blanc italien qui séduit par son équilibre et sa fraîcheur, une véritable ode au cépage Arneis et au terroir des Langhe.

  • Température de service 8–10 °C

  • Apogée 2023 à 2028

Profil du vin

  • Fruité
  • Floral
  • Frais