Quarti di paglia

Questa rinomata denominazione di vini bianchi dolci della Loira è prodotta nella regione vinicola Anjou-Saumur, su terreni gessosi, argillosi-sabbiosi. Storicamente, questo è un quarto del vigneto che il signore di Chaume riservava personalmente a sé per produrre i migliori vini bianchi dolci della regione. Dall'XI secolo solo i vini dolci hanno diritto a questa denominazione. Questo vino eccezionale può essere conservato in cantina fino a 20 anni se desideri investire nel vino.