Les plus grands vins de Pauillac
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Les plus grands vins de Pauillac

Bordeaux • Pauillac • Rouge

CHF 794.00 IVA inclusa
CHF 794.00 IVA inclusa

1x Château Pichon Baron 2021 - 95/100 Robert Parker
1x Château d'Armailhac 2010 - 92/100 Robert Parker
1x Château Grand-Puy-Lacoste 2009 - 92/100 Robert Parker
1x Petit Mouton 2021 - 91/100 Robert Parker
1x Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2021 - 95/100 Robert Parker

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Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

Descrizione

Pichon Baron : 2° Grand Cru Classé Fondata nel 1855, simbolo di potenza e rigore, AXA Millésimes ha ritrovato il suo splendore dal 1987.

d'Armailhac : Di proprietà dei Rothschild dal 1933, 5° Cru Classé nota per i suoi vini Pauillac eleganti e tipici.

Grand-Puy-Lacoste : Domaine un'azienda familiare iconica, impegnata nella pura espressione del Cabernet Sauvignon sui terreni ghiaiosi.

Petit Mouton : Second vin Di Château Mouton Rothschild, nasce dalla selezione di giovani vitigni provenienti da grand cru.

Contessa Pichon-Longueville de Lalande Fondata nel XVII secolo, ora di proprietà della Maison Louis Roedererrinomato per la sua raffinatezza.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Pichon Baron 2021: naso intenso di ribes nero, grafite e cedro; palato dritto, tannini fini, lunghezza minerale.

d'Armailhac 2010: colore scuro, aromi di ciliegia nera, moka e pepe; consistenza ampia, finale persistente.

Grand-Puy-Lacoste 2009: bouquet di mora e violetta, palato equilibrato, tannini morbidi e vellutati.

Petit Mouton 2021: aromi di frutti rossi croccanti, note floreali, bocca setosa ed elegante.

Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2021: naso floreale, note di tabacco biondo e violetta, finale lungo, consistenza satinata.

Abbinamenti cibo e vino

Pichon Baron 2021 : costata di manzo alla griglia, selvaggina da penna, tartufo nero.
d'Armailhac 2010 : filetto di vitello arrosto, funghi selvatici, salsa Madeira.
Grand-Puy-Lacoste 2009 : bistecca di fianco di manzo stagionata, formaggi stagionati.
Petit Mouton 2021 : pollame arrosto, salumi pregiati, risotto ai funghi.
Contessa Pichon-Longueville de Lalande 2021 Anatra alle ciliegie, carré di agnello, formaggi a pasta dura.
Produttore

Produttore

Tutte queste tenute si basano su terreni profondi e ghiaiosi tipici di Pauillac, perfettamente drenanti, che favoriscono la maturazione del Cabernet Sauvignon.
Pichon Baron : 73 ha su pendii ghiaiosi.
d'Armailhac: 76 ettari di ghiaia fine.
Grand-Puy-Lacoste : 55 ettari su un altopiano sassoso.
Petit Mouton : trame dell'altopiano di Mouton Rothschild.
Pichon-Longueville Comtesse de Lalande : 89 ettari su ghiaia della Garonna, un terroir in equilibrio tra potenza ed eleganza.

Proprietario e storia

Pichon Baron : di proprietà di AXA Millésimes dal 1987.
d'Armailhac: proprietà della famiglia Rothschild (Château Pecora).
Grand-Puy-Lacoste : domaine La famiglia Borie, punto di riferimento della denominazione.
Petit Mouton : second vin Di Château Mouton Rothschild (Famiglia Rothschild).
Pichon-Longueville Comtesse de Lalande : proprietà della Maison Louis Roederer, gestita dalla famiglia Rouzaud.

Vinificazione e affinamento

Pichon Baron : selezione delle parcelle, fermentazione in vasche di acciaio inox, 70% botti nuove, invecchiamento per 18 mesi.

d'Armailhac: vinificazione tradizionale, invecchiamento in botti di rovere per 16 mesi.

Grand-Puy-Lacoste : vasche di acciaio inox a temperatura controllata, affinato per 14-16 mesi in botti (50% nuove).

Petit Mouton : vinificazione rigorosa parcella per parcella, invecchiamento in botti nuove della cantina Mouton.

Pichon-Longueville Comtesse de Lalande : macerazione 18-24 giorni, affinamento 18 mesi in botti (≈ 50% nuove).

L'opinione della squadra

Cinque grandi espressioni di Pauillac, ciascuna delle quali rivela la propria personalità: il potere di Pichon Baron, la nobiltà di Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, la precisione di Grand-Puy-Lacoste, la ricchezza classica di Armailhac e l'eleganza moderna di Petit Mouton.

  • Temperatura di servizio 16-18°C

  • Apogeo 2025 à 2045