Château de Meursault

Un terroir eccezionale

Il vigneto si estende per circa 65 ettariCiò la rende una delle tenute più grandi della Côte de Beaune. Il suo punto di forza risiede nella frammentazione dei suoi appezzamenti, situati in denominazioni prestigiose:

• Nomi di luoghi famosi: IL domaine possiede vigneti su appezzamenti leggendari come Gli incantesimi sopra, Les Perrières, o anche il famoso Meursault du Château.

• Diversità di nomi: Oltre Meursault, il château produce vini a Volnay, Pommard, Beaune, Savigny-lès-Beaune, Aloxe-Corton E Puligny-Montrachet.

• Corton-Charlemagne: IL domaine coltiva anche vigneti in Grand Cru, il vertice della gerarchia borgognona.

Viticoltura di precisione

Dalla sua acquisizione da parte della famiglia Halley nel 2012, il domaine ha avviato una profonda trasformazione qualitativa:

• Agricoltura biologica: Il vigneto è gestito con metodi di agricoltura biologica (certificati a partire dall'annata 2019), con particolare attenzione alla biodiversità e alla cura del suolo.

• Selezione del pacco: Ogni parcella viene vinificata separatamente per esprimere l'esatta tipicità del suo "climat(termine borgognone per designare uno specifico terroir).

IL Château e le sue cantine storiche

Il sito stesso è un capolavoro architettonico. Sebbene l'edificio attuale risalga principalmente al XIX secoloSi erge su fondamenta molto più antiche.

• Le Cantine: Questo è il tesoro nascosto di domaine. Le cantine si estendono sotto il château e le sue dipendenze, alcune risalenti al XII secoloPossono ospitare fino a 800 barili e altro ancora 2.000.000 di bottiglieOffre condizioni di invecchiamento ottimali grazie alla perfetta umidità e temperatura naturali.

• La Paulée di Meursault: IL château è storicamente legata a questo evento di fama mondiale, ospitando ogni anno il celebre pranzo di fine vendemmia.

Lo stile dei vini

Lo stile di Château de Meursault si è evoluto verso di più purezza e tensione.

• I Bianchi: Sono rinomati per il loro equilibrio tra la tipica cremosità del Meursault e una grande precisione minerale.

• I Rossi: Meno conosciuti dei vini bianchi, ma altrettanto pregiati, si distinguono per eleganza e potenziale di invecchiamento.
  
  
  IL Château Meursault è una delle poche tenute in Borgogna a detenere il titolo di "Château", un nome meno comune in questa regione che a Bordeaux.