La storia di domaine
La famiglia al centro
Mario Incisa della Rocchetta moglie Clarice della Gherardesca, erede di ettari nella regione di Maremma dentro Italia. Il vigneto è situato su terreni simili a quelli di Medoc. Il giovane viticoltore ha deciso di importare vitigni bordolesi in questo terroir e di rinunciare alla denominazione regionale. Nel 1944 iniziò a produrre annate riservate. Questi sono posizionati completamente controcorrente rispetto alle annate locali, da ritagli di cabernet franc originario di Château Lafite. Nicolò, figlio di Mario, lo convinse a migliorare le annate e a commercializzarle in modo più capillare. La riduzione delle rese e dei tempi di invecchiamento comporta un vantaggio qualitativo. Nel 1968, la cuvée Sassicaia viene commercializzato e da allora compete con le più grandi annate bordolesi. Nel 1983, il domaine prende il proprio nome Sassicaia Bolgheri D.O.C prova, se ce ne fosse bisogno, della qualità della produzione del domaine.
I super toscani
Il rilancio del vino italiano
Il super toscano nascono alla fine degli anni '70 sotto l'impulso di Mario Incisa della Rocchetta, produttore nella regione di Maremma, proprietario di Domaine Tenuta San Guido. Beneficia di terreni simili a quelli di Medoc costituito da ghiaia per la piantumazione cabernet franc, cabernet sauvignon e di merlot piuttosto che il sangiovese locale. Al movimento si uniscono i viticoltori della regione. Il gruppo fugge dalle catene di DOCG - o DOP italiana che impongono capitolati e che sono garanzia di qualità sul mercato italiano. Inizialmente riservati, questi vini divennero presto cult grazie al celebre critico Parker particolarmente affezionato a queste annate. Oggi, queste annate marginali si sono affermate come punti di riferimento globali per la qualità dei loro vini miscelati internazionali. Il movimento di super toscani segna il rinnovamento e la nuova élite del vino italiano. Tuttavia, quando chiediamo se Sassicaia è un super toscano, è attraverso il negativo che il domaine risposte. Priscilla Incisa della Rocchetta, rappresentante della terza generazione di domaine, dichiara di detestare questa espressione e aggiunge che “il Sassicaia arrivò poco prima di questo movimento”.
I vini di domaine
Sassicaia, un'annata cult
Gli amanti dei grandi vini lo sanno Domaine Tenuta San Guido per la sua annata Sassicaia composto da cabernet sauvignon e cabernet franc. Nel 1985, Roberto Parker, illustre critico, gli diede il massimo dei voti. La sua composizione ed etichetta non sono cambiate, il vino è sempre lo stesso ma il suo successo cresce. Questa cuvée è fatta per l'invecchiamento, merita di attendere circa quindici anni per rivelare tutte le sue eleganti note di viola e la sua incredibile mineralità. Per i più impazienti, il domaine offre un'annata pronta da bere sotto il nome di Guidalberto. Oggi i valori della famiglia sono ancora altrettanto importanti Tenuta San Guido. Questo è ciò che unisce e permette ogni generazione domaine per rimanere efficiente. A domaine tranne il cui carattere ha reso le sue annate cult.
