Salto del cervo - Napa Valley

La storia del salto di cervo

Il giudizio di Paride o l'ascesa dei Napa Valley

Stag's Leap è stata fondata negli anni '70 da Warren Winiarski convinto del potenziale del terroir della regione. Ha comprato 44 acri vicino al domaine da Nathan Fay di cui ama i vini.

La storia di domaine è associato all'affare del Giudizio di Parigi durante il bicentenario dell'indipendenza americana. Il Giudizio di Pari, organizzato da Steven Spurrier, un commerciante di vino inglese proprietario delle Caves de la Madeleine a Parigi, ha elencato un gran numero di esperti e critici francesi. In questa occasione, i vini francesi e americani sono stati degustati alla cieca da sommelier ed enologi. La cuvée il Botte 23 Cabernet Sauvignon del 1973 è stato giudicato migliore di Château Mouton-Rothschild e Château Haut-Brion. Questa degustazione della 3a annata di la cuvée ha permesso di mettere in discussione la supremazia francese e di far luce sulla qualità dei vini dell'epoca Napa Valley.

Nel 2007 Ste Michelle Wine Estate e Marchesi Antinori stringere una partnership per garantire la gestione e lo sviluppo di questa grande domaine.

Vigneto del Salto del Cervo

Il Napa Valley paradiso dei vitigni bordolesi

Warren Winiarski piantò poi vitigni bordolesi con una maggioranza di Cabernet Sauvignon. Alcuni anni dopo, ha ampliato il suo domaine acquistando le vigne di Nathan Fay. I vitigni bordolesi sono sotto i riflettori e si sviluppano alla perfezione con il climat del Napa Valley.
Oggi, il domaine comprende 3 aziende vinicole distinte: Stag's Leap Vineyard (SLV), Fay Vineyard nello Stag's Leap AVA e Danika Ranch Vineyard nel distretto di Oak Knoll.

Il vigneto Stag's Leap è costituito dalla maggioranza di cabernet sauvignon e merlot integrati con cabernet franc e petit verdot. Si estende su 35 acri su terreni vulcanici che apportano molta complessità alle annate. Marcus Notaro è l'attuale enologo della casa.

Lo stile del vino

2 annate leggendarie

Tra le annate di domaine, troviamo il mitico trio di vini della casa: SLV, Fay e Cask 23.

Barile 23 è la cuvée essenziale di domaine. Colui da cui la fama di domaine volò via. Il vino viene prodotto solo nelle annate più grandi. Il vino viene invecchiato per il 90% in botti di rovere e il resto in tini di acciaio poi assemblato nella botte 23. Questo numero ha dato il nome al vino perché questa botte avrebbe dato il carattere molto particolare a questa annata leggendaria.

Artemide è soprannominato il fratello minore di Cask 23. Il nome del vino si riferisce alla dea della caccia per ricordare la ricerca dell'uva migliore nel raccolto dell'anno. Nasce da un blend delle migliori uve provenienti dai terroir più prestigiosi della Napa Valley.

I vini sono referenze dell' Napa Valley ed evidenziato le potenzialità del terroir del Napa Valley. Il loro posto sulla scena internazionale dei grandi vini è ormai consolidato!