Cadillac Côtes de Bordeaux

Questa recente denominazione è in crescita, in particolare nella produzione di vini rossi. I vini Cadillac - Côtes de Bordeaux offrono un eccellente rapporto qualità-prezzo. Nuovi viticoltori si stanno insediando e innovando producendo alcuni dei vini più interessanti oggi a Bordeaux, allontanandosi dalla produzione più tradizionale di vini dolci. Tutti i vini della Côtes de Castillon possono altrimenti scegliere di portare la denominazione “Bordeaux” o “Bordeaux Supérieur”.