Château la Tomba

La famiglia Moueix dal 1971

Da Château Trigant de Boisset Château La Grave

La storia del Famiglia Moueix si distingue per una grande passione per la vite e il commercio. È dal 1935 che Jean-Pierre Moueix lascia la Creuse per stabilire la sua attività a Bordeaux. Inizialmente commerciante, acquisì rapidamente numerose proprietà nella regione. Vengono creati gli stabilimenti Moueix e il padre passa il testimone al figlio Christian. Quest'ultimo acquisisce il Château La Grave a Pomerol nel 1971.

Questo domaine la coltivazione della vite risale all'inizio del XIX secolo. Originariamente nominato « Château La tomba Trigant di Boisset », il nome fu infine abbreviato per includere solo il nome del famoso terroir bordolese. Il Château segna infatti la delimitazione della fascia bassa di Pomerol. Circondato da possedimenti illustri, il Château La Grave non ha nulla di cui vergognarsi dei suoi coetanei. La famiglia Moueix coltiva il vigneto con grande cura per offrire agli amanti del vino vini distintivi e distinti.

Il vigneto La Grave e il suo terroir

IL TERROIR SUBLIME DI POMEROL

Si trova sul fianco occidentale del la denominazione Pomerol, sulla riva destra di Bordeaux dove il Château La Grave. Il vigneto, impiantato negli anni '90, si estende su 8 ettari. Sono questi i due vitigni re, Merlot (85%) e Cabernet Franc (15%) che si dividono questo spazio. Crescono su terreni composti principalmente da ghiaia. Argille e sabbie punteggiano questo terroir e conferiscono complessità alle uve.

Il Merlot, infatti, rivela tutto il suo potenziale su terreni ghiaiosi. Il caldo del giorno prosegue anche durante la notte e questa costanza di temperatura garantisce rotondità al vitigno. Le sabbie e le argille permettono di filtrare e trattenere l'acqua per ridistribuirla. Le viti quindi non soffrono di una significativa carenza d'acqua. Questi terreni esaltano così il Cabernet Franc. Situato su un pendio, il vigneto beneficia del drenaggio naturale dei suoi terreni.

È un viticoltura tradizionale che viene praticato domaine, con un grande lavoro in vigna. Consapevoli che non si possono fare buoni vini senza buone uve, i viticoltori di Château La Grave superare se stessi ogni anno. Attraverso la sfogliatura, la vendemmia verde e l'aratura, garantiscono le condizioni ideali per la crescita delle viti.

La produzione di vini pregiati

UNA VITICOLTURA DI PRECISIONE AL SERVIZIO DI UN GRANDE VINO

Dopo la raccolta manuale, i viticoltori selezionano meticolosamente le uve in cantina. Dopo la diraspatura, gli acini di Merlot e Cabernet Franc vengono posti in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Questa vinificazione classica avviene in un periodo di circa un mese. Dopo la malolattica e la fermentazione, i vini giovani vengono posti in botti bordolesi. Questi ultimi sono presenti rovere francese nuovo al 25%.

Il Famiglia Moueix ama comporre vini che propongano un dialogo tra legno e vini da invecchiamento. Il Merlot rivela ancora una volta nuovi bouquet che contribuiscono alla complessità dei vini. Durante i 18 mesi di allevamento, le squadre del Château La Grave.

All'assaggio si rivela un vino rosso delicato ed elegante. Il Château offre vini di rara complessità aromatica che sapranno soddisfare i grandi enoappassionati delDenominazione Pomerol.