Clos Marfisi

La 5° generazione Marfisi continua le tradizioni

La coppia fratello e sorella

Dal 1870, il Clos Marfisi continua all'interno della stessa famiglia. Situato nello splendido terroir Corsica, vicinissimo al mare ea poche località da Patrimonio, la proprietà è un gioiello da non perdere. Oggi, alla guida dell'azienda c'è la quinta generazione domaine famiglia. È rappresentata da Julie e suo fratello Mathieu. I genitori gli hanno trasmesso la passione per il mestiere di viticoltore e per il mondo del vino. Hanno trasmesso il loro know-how e le tradizioni ancestrali prima di lasciare questo bellissimo tesoro di famiglia nelle mani dei loro figli.
Giulia ha firmato la sua prima annata nel 2011 e Matteo la raggiunse poco dopo, nel 2014. Rapidamente, dopo la ripresa del domaine, il duo fraterno richiede la certificazione Biologico, una priorità per entrambi. Hanno sempre visto il padre lavorare la sua terra con questo spirito, senza prodotti chimici e senza diserbanti, quindi per loro era ovvio.

Una cultura organica

Nielluccio, vitigno re della Corsica

La vigna di Clos Marfisi è sempre stato lavorato in modo tradizionale, nel rispetto della vite e del terreno. Naturalmente la vigna è entrata organico. Questo metodo di coltivazione è stato facilitato dalle condizioni climatiche ideali dovute all'influenza marittima. Le annate di domaine sono composti essenzialmente da due vitigni autoctoni: nielluccio per vini rossi e rosati e vermentino per i vini bianchi. Questi sono i vitigni emblematici della Corsica e più in particolare della denominazione Patrimonio.Il nielluccio è un vitigno a bacca rossa originario della Corsica. È considerato uno dei vini più ricchi di tannini e con il maggior potenziale di invecchiamento. È caratterizzato da aromi di piccoli frutti rossi, viola e spezie e rivela grande finezza e buon equilibrio. vermentino, noto anche come rolle, è molto comune in Italia e dentro Corsica. Questo vitigno a bacca bianca necessita di a climat caldo, la sua coltivazione viene effettuata solo in regioni ben esposte al sole. È caratterizzato da aromi di mela fresca, mandorla verde, spezie dolci e persino ananas fresco. I vini Vermentino sono freschi e delicati.

Lo stile del vino

Vini seducenti, freschi e deliziosi

I vini di Clos Marfisi si distinguono per la loro freschezza, la loro generosità di frutto e il loro perfetto equilibrio. I vini rossi di domaine derivano principalmente da niellucciu. Questo vitigno offre vini ricchi e pieni, hanno un bel colore rubino e belle note di frutti rossi e neri. Sono deliziosi accompagnati da un tenero carré d'agnello, un roast beef rosa o anche un bel petto d'anatra. vermentino, dal canto suo, rivela aromi di frutti a polpa bianca, oltre a note floreali. Si esprime con una morbida mineralità e offre una piacevole piacevolezza alla degustazione. Per decuplicare questo piacere, accompagnate il vermentino con capesante gratinate, linguine alle vongole o anche un buon formaggio di pecora.