Marcillac

Questa denominazione Marcillac, riconosciuta come la più grande denominazione dell'Aveyron in termini di superficie, ci offre vini rossi e vini rosati, caratterizzati dal carattere dell'emblematico vitigno Fer Servadou. I vini rossi sprigionano aromi di lampone e ribes nero, con alcune note speziate. Sono vini di medio invecchiamento; bastano circa 5 anni di invecchiamento per far emergere tutto il carattere di questi vini. I rosati, più rari dei rossi, sono rotondi e fruttati.