Au Bon Climat - Santa Barbara County Pinot Noir 2019

    Au Bon Climat - Santa Barbara County Pinot Noir 2019

    USASanta Barbara CoastRosso

    Prezzo di listino CHF 36.00 IVA inclusa
    Prezzo scontato CHF 36.00 IVA inclusa Prezzo di listino
    Prezzo unitario CHF 48.00 / litro
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    Annate disponibili

    Descrizione

    Au Bon Climat è un domaine emblematico del California, situato nella regione di Santa Barbara. Rinomata per i suoi vini raffinati, incarna con passione l'arte della vinificazione. Ogni annata rivela l'espressione autentica del suo terroir, offrendo vini eleganti e complessi. Pinot Nero 2019Con il suo colore brillante e il suo bouquet accattivante, testimonia l'eccellenza di questa denominazione. I vini di domaine sono il riflesso di un know-how artigianale e di un approccio rispettoso della natura.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il Pinot Nero 2019 si presenta con un colore rubino intenso, che cattura lo sguardo. Il naso, ricco e complesso, si apre con aromi di amarena, lampone e sottili note speziate. Al palato, rivela una piacevole freschezza, con tannini setosi che avvolgono il palato. Il finale è lungo ed elegante, lasciando una delicata impronta fruttata e inebrianti sfumature floreali.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina meravigliosamente al petto d'anatra con ciliegie o al risotto ai funghi.

    Produttore

    Produttore

    Il vigneto diAu Bon Climat sorge su terreni variegati, composti principalmente da argilla e calcare, che conferiscono ai vini una mineralità unica. climat Il clima mediterraneo della regione, con giornate soleggiate e notti fresche, favorisce una maturazione ottimale dell'uva. Le viti, attentamente piantate, beneficiano di un'esposizione solare ideale, consentendo alle varietà di uva di prosperare appieno. I diversi microclimi della costa di Santa Barbara contribuiscono alla ricchezza aromatica dei vini, offrendo un autentico riflesso del terroir californiano.

    Proprietario e storia

    Jim Clendenen, il fondatore e visionario enologo diAu Bon Climat, ha dedicato la sua carriera all'esplorazione delle varietà d'uva iconiche della California. Appassionato di vinificazione, si è costruito una solida reputazione grazie al suo approccio artigianale. Oggi, domaine è gestito con la stessa passione da un team dedicato che continua a innovare nel rispetto della tradizione di Clendenen. Gli attuali proprietari si impegnano a mantenere gli standard di eccellenza per cui Clendenen è rinomata.Au Bon Climat, esplorando nuove strade di creazione e rispetto per le tradizioni vinicole.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso domaine Au Bon Climat Si tratta di un processo delicato, che unisce tradizione e innovazione. Le uve vengono accuratamente raccolte a mano e poi selezionate per garantire una qualità eccezionale. Dopo una pigiatura delicata, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, consentendo una delicata estrazione degli aromi. L'affinamento in botti di rovere, alcune delle quali nuove, conferisce al vino ulteriore complessità. Questo processo è studiato per rispettare le caratteristiche intrinseche del Pinot Nero, promuovendo l'espressione del terroir. Ogni fase è attentamente considerata per esaltare il frutto, dando vita a vini di grande finezza e notevole profondità.

    Scoprire Au Bon Climat

    Scoprire Au Bon Climat

    L'opinione della squadra

    Un Pinot Nero di rara eleganza, dove ogni sorso ci trasporta nel cuore dei paesaggi soleggiati della California.

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • complesso
    • costi