Cascina delle rose - Nebbiolo 2020 - Langhe
  • 🛵 Dolce Vita

Cascina delle rose - Nebbiolo 2020 - Langhe

Italie • Langhe • Rosso

CHF 101.00 IVA inclusa
CHF 101.00 IVA inclusa CHF 126.00
CHF 22.44 / litro
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Descrizione

Cascina delle Roseimmerso nel cuore di Langhe In Italiaè un domaine Un vino iconico che incarna l'autenticità del Nebbiolo. Con una filosofia incentrata sulla sostenibilità e sulla valorizzazione del terroir, ogni vino riflette l'armonia tra natura e uomo. Nebbiolo 2020, prodotto da questo vigneto, offre un'esperienza sensoriale indimenticabile, rivelando la ricchezza e la complessità di questa rinomata denominazione.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il vino si presenta di un rosso rubino intenso, che riflette la passione del suo terroir. Al naso, aromi di amarena e rosa appassita si intrecciano con note speziate di pepe nero. Al palato, questo vino rivela una bella struttura, che unisce freschezza e potenza, con tannini fini e un finale persistente di frutta rossa e sfumature speziate. Una notevole persistenza completa questa esperienza sensoriale.

Abbinamenti cibo e vino

Questo Nebbiolo si abbina armoniosamente a piatti di carne rossa, risotti ai funghi o formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto Cascina delle Rose è situato su dolci pendii esposti a sud, dove il Nebbiolo trova la sua espressione ottimale. I terreni argilloso-calcarei, ricchi di minerali, conferiscono alle uve una complessità aromatica unica. climat, Caratterizzato da estati calde e inverni freddi, il clima consente una maturazione lenta ed equilibrata delle uve. Le viti sono coltivate con cura, nel rispetto dei cicli naturali, per ottenere uve sane e mature, garanzia di qualità per i vini. Ogni vendemmia viene effettuata a mano, garantendo una rigorosa selezione dei frutti migliori.

Proprietario e storia

Cascina delle Rose è gestita da una famiglia di appassionati di vino, che ha rilevato l'azienda domaine Con l'intento di preservare la propria tradizione aggiungendo un tocco moderno, la loro filosofia si basa sul rispetto per la terra e le tradizioni, impegnandosi a produrre vini autentici che riflettano il loro terroir. I proprietari sono inoltre impegnati in pratiche vitivinicole sostenibili, garantendo la riduzione al minimo dell'impatto ambientale. Grazie alla loro dedizione e all'amore per il vino, sono riusciti a rendere Cascina delle Rose un nome rispettato nel mondo del vino, attirando l'attenzione sia degli appassionati che dei professionisti.

Vinificazione e affinamento

Il Nebbiolo 2020 è prodotto con metodi tradizionali che rispettano il carattere del vitigno. Le uve, accuratamente selezionate, vengono diraspate prima di essere fermentate in vasche di acciaio inox, consentendo un migliore controllo della temperatura. La macerazione dura diverse settimane, favorendo l'estrazione di tannini e aromi. Il vino viene poi affinato in botti di rovere, dove sviluppa la sua complessità e struttura. Questo processo di affinamento, della durata di diversi mesi, gli conferisce una piacevole rotondità, preservando al contempo la freschezza del frutto. Ogni fase del processo di vinificazione è studiata per esaltare l'identità del Nebbiolo e del terroir delle Langhe.

Cascina delle Rose - Italia

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L'opinione della squadra

Il Nebbiolo 2020 di Cascina delle Rose è una vera e propria ode alla ricchezza del terroir delle Langhe, offrendo una tavolozza aromatica accattivante.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2025 à 2030

Profilo del vino

  • Complesso
  • Fruttato
  • Speziato