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Château Certan de May 2018
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Château Certan de May 2018

Bordeaux • Pomerol • Rosso

CHF 693.00 IVA inclusa
CHF 693.00 IVA inclusa CHF 773.00
CHF 154.00 / litro
Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

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Descrizione

  • Paese Francia
  • Regione Bordeaux
  • Denominazione Pomerol
  • Colore Rosso
  • Alcol 13
  • Annata 2018
  • Cépages 70% Merlot, 25% Cabernet Franc and 5% Cabernet Sauvignon

"Uno stile Pomerol molto classico, con aromi di olive nere, more e spezie al naso, che persistono al palato con corpo ampio, strati di tannini estremamente fini e un finale infinito. Un rosso di splendida fattura. Da gustare preferibilmente dopo il 2025." James Suckling, 96 punti/100

IL Château Certo di maggio, situato nel cuore della denominazione Pomerolè un domaine storico, incarna l'eleganza e la finezza dei grandi vini BordeauxCon viti coltivate con cura, questo vino rosso 2018 si distingue per la sua complessità e profondità. 

Punteggi

Punteggi

  • Parker (WA) 91/100
  • James Suckling 96/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

L'abito di Château Certan de May 2018 è un rosso profondo, quasi ammaliante. Al naso, aromi di frutta nera matura, ciliegia e cacao si fondono con delicate note speziate e floreali. Al palato, questo vino è opulento e vellutato, con tannini setosi e una piacevole acidità che gli conferisce grande freschezza. Il finale è lungo e persistente, lasciando una persistente impressione di frutta candita e cioccolato fondente.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina perfettamente al petto d'anatra con ciliegie o a un formaggio stagionato.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Château Certan de May si estende su appezzamenti accuratamente selezionati, dove i terreni argilloso-ghiaiosi svolgono un ruolo chiave nella qualità delle uve. Le viti, vecchie di diversi decenni, sono coltivate con cura meticolosa, promuovendo una viticoltura sostenibile e rispettosa del terroir. Questo vigneto beneficia di un climat Il clima oceanico temperato consente una maturazione ottimale delle uve e un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità. Ogni vendemmia viene effettuata manualmente, con una rigorosa selezione dei grappoli, per garantire l'eccellenza dei vini prodotti.

Proprietario e storia

IL domaine La tenuta è attualmente gestita da un team appassionato che porta avanti la tradizione di famiglia, integrando al contempo moderne pratiche enologiche. I proprietari si impegnano a rispettare l'ambiente e a valorizzare il terroir unico di Pomerol. La loro visione: produrre vini di alta qualità che riflettano il loro terroir, preservando la biodiversità e adottando metodi di coltivazione sostenibili. Questo approccio permette loro di creare vini che affascinano per la loro autenticità ed eleganza, nel rispetto delle tradizioni vinicole.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Château Certan de May è un'arte meticolosa, che unisce tradizione e innovazione. Le uve vengono diraspate e pigiate, quindi fermentate in vasche a temperatura controllata per preservarne gli aromi. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, consentendo al vino di esprimersi appieno, incorporando sottili note legnose. Questo processo di invecchiamento, che dura dai 12 ai 18 mesi, contribuisce ad affinare la consistenza e la complessità del vino, rispettandone al contempo il carattere unico. Ogni fase è eseguita con la massima cura per esaltare il potenziale di ogni annata.

L'opinione della squadra

Questo Pomerol del 2018 offre un'esperienza sensoriale indimenticabile, che unisce potenza e finezza con una profondità notevole.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2025 à 2038

Profilo del vino

  • Complesso
  • Fruttato
  • Telaio in legno