Clau de Nell - Anjou Cabernet Franc 2019
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Clau de Nell - Anjou Cabernet Franc 2019

Loire • Anjou • Rosso

CHF 123.00 IVA inclusa
CHF 123.00 IVA inclusa CHF 154.00
CHF 27.33 / litro
Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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Descrizione

Clau de Nell Angiò Cabernet Franc 2019 è un vino rosso che incarna l'eleganza e la freschezza del LoiraQuesto vino dell'Anjou, prodotto con uve Cabernet Franc, è pura espressione del terroir. domaine Clau de Nell, rinomata per il suo approccio rispettoso alla natura, produce vini autentici e vibranti. Lasciatevi sedurre da questo vino rosso fruttato e minerale, perfetto per accompagnare i vostri pasti.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il colore di questo Clau de Nell Anjou Cabernet Franc 2019 è un rosso rubino brillante. Al naso, rivela aromi di frutta rossa fresca, ribes nero e note speziate. Al palato è elegante, con una bella freschezza e tannini morbidi. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da una piacevole mineralità. Un vino rosso equilibrato ed espressivo, vero riflesso del terroir dell'Angiò.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, pollame o formaggi freschi di capra.
Produttore

Produttore

Il vigneto Clau de Nell beneficia di un terroir eccezionale, caratterizzato da terreni argilloso-calcarei. Questi terreni consentono una buona regolazione idrica e favoriscono l'espressione degli aromi del Cabernet Franc. climat Il clima dell'Angiò, mitigato dalla vicinanza del fiume Loira, offre le condizioni ideali per la coltivazione della vite. domaine L'azienda pratica l'agricoltura biodinamica, un approccio rispettoso dell'ambiente che mira a rafforzare la vitalità del suolo e delle piante. La vendemmia viene effettuata a mano, consentendo una rigorosa selezione delle uve.

Proprietario e storia

Dopo la scomparsa di Anne-Claude Leflaive, figura emblematica dell'agricoltura biodinamica, Sylvain Potin ha preso in mano le redini dell'azienda. domaine Clau de Nell. Perpetua con passione la filosofia di produrre vini autentici e rispettosi dell'ambiente. Sylvain Potin si impegna a preservare l'eredità di Anne-Claude Leflaive e a continuare a produrre vini eccezionali che riflettano il terroir unico dell'Angiò.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione a Clau de Nell viene eseguita con la massima cura, nel rispetto della tradizione. Le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente prima di essere poste in tini per la fermentazione. La fermentazione alcolica avviene con lieviti indigeni, favorendo così l'espressione del terroir. L'affinamento avviene in tini e botti di rovere, consentendo al vino di affinare lentamente e sviluppare la sua complessità. L'imbottigliamento avviene senza filtrazione né chiarifica, al fine di preservare l'integrità del vino.

L'opinione della squadra

Un Cabernet Franc fresco e vivace, che rivela la purezza del terroir dell'Angiò.

  • Temperatura di servizio 14–16 °C

  • Apogeo 2022 à 2030

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Costi
  • Minerale