Clos Triguedina - Cahors Probus Vieilles Vignes 2019
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Clos Triguedina - Cahors Probus Vieilles Vignes 2019

Sud-Ouest • Cahors • Rosso

CHF 193.00 IVA inclusa
CHF 193.00 IVA inclusa CHF 214.00
CHF 42.89 / litro
Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

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Descrizione

IL Clos Triguedina, situato nel cuore della regione Cahorsè un domaine emblematico di Sud-ovest del FranciaFondata dalla famiglia Baldès, Incarna una filosofia di rispetto per la terra e passione per la viticoltura. I vini, in particolare il Probo Vieilles Vignes 2019rivelano una bella espressione del vitigno Malbec, Rinomato per i suoi ricchi aromi e la sua elegante struttura, questo vino si distingue per la sua capacità di catturare l'anima del terroir, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Profondo e scuro, con riflessi violacei.
Naso : Intenso, con un mix di frutti neri, spezie e note floreali.
Bocca : Rotondo e vellutato, con tannini setosi e una piacevole freschezza nel finale.
Finale: Lungo e persistente, evoca aromi di mora e liquirizia.

Abbinamenti cibo e vino

Ideale con petto d'anatra alle ciliegie o con un formaggio stagionato.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Clos Triguedina si estende su pendii argilloso-calcarei, che conferiscono alle uve una mineralità unica. Le viti, di età media di 30 anni, sono coltivate con cura, nel rispetto dei cicli naturali. climat, Il clima caldo e temperato consente una maturazione ottimale delle uve, garantendo così una concentrazione di aromi. La diversità dei terreni contribuisce alla complessità dei vini, che si distinguono per profondità ed eleganza. Ogni appezzamento è coltivato in modo da rivelare il meglio del suo terroir, offrendo un riflesso autentico della denominazione Cahors.

Proprietario e storia

Attualmente gestito dalla famiglia Baldès, Clos Triguedina è il frutto di diverse generazioni di appassionati viticoltori. I proprietari, profondamente legati al loro terroir, si impegnano a produrre vini che riflettano l'identità della loro regione. Il loro impegno per una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente si riflette in scelte ponderate in ogni fase della produzione. Condividono con entusiasmo la loro competenza e il loro amore per la terra, rendendo... domaine un luogo di incontro e condivisione attorno alla cultura del vino.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Clos Triguedina è un processo meticoloso che inizia con una rigorosa selezione delle uve al momento della vendemmia. Dopo una delicata diraspatura, gli acini vengono posti in tini di cemento per una fermentazione controllata. Questo metodo tradizionale consente l'estrazione degli aromi preservando la freschezza del frutto. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, dove il vino riposa per diversi mesi, sviluppando sottili sfumature di vaniglia e spezie. Questo approccio artigianale, unito a una vinificazione attenta, si traduce in vini di grande ricchezza e perfetto equilibrio.

Clos Triguedina

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L'opinione della squadra

Un Probo di Cahors Vieilles Vignes L'annata 2019 è potente e setosa, con il Malbec che regala aromi intensi di frutta nera matura e spezie delicate. Un vino strutturato e succulento, perfetto per sedurre gli amanti dei vini profondi ed eleganti.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2025 à 2032

Profilo del vino

  • complesso
  • telaio in legno
  • fruttato