Collines de L'If 2017

    Collines de L'If 2017

    Bordeaux • Saint-Emilion • Second Vin • Rosso

    CHF 165.00 IVA inclusa
    CHF 165.00 IVA inclusa
    CHF 36.67 / litro
    Confezione : 6 x 75CL - Caisse Bois

    Disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    IL Château il tasso, situato sulle alture di Saint-Émilionè un domaine emblematico di Bordeaux Suo second vin, Colline del tasso 2017, incarna l'essenza di questo terroir eccezionale, dove il sapere ancestrale si combina con una filosofia di rispetto per la natura. I vini di Château il tasso sono rinomati per la loro eleganza e complessità, che riflettono la ricchezza del loro terreno argilloso-calcareo e climat clima temperato della regione.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il Collines de L'If 2017 vanta una splendida tonalità rosso rubino, vibrante e luminosa. Al naso, aromi di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, si intrecciano con note speziate e un delicato tocco floreale. Al palato, l'attacco è fresco e croccante, offrendo una piacevole freschezza e una consistenza setosa. I tannini ben integrati conferiscono una bella persistenza al finale, dove si fondono sentori di liquirizia e cacao, promettendo un eccellente potenziale di invecchiamento.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente al petto d'anatra con frutti rossi o a un formaggio stagionato.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Château La regione dell'If è un mosaico di terroir, dove i terreni argillosi-calcarei favoriscono una viticoltura eccezionale. Le viti, alcune delle quali secolari, sono curate con attenzione per garantire la produzione di uve di alta qualità. climat Il clima temperato di Saint-Émilion, con le sue estati calde e gli inverni miti, permette una maturazione ottimale delle uve, contribuendo così alla ricchezza aromatica dei vini. Ogni appezzamento viene coltivato con cura, rispettando il ritmo naturale della vite, per esprimere al meglio questo terroir unico.

    Proprietario e storia

    Attualmente guidato da un team appassionato, il Château L'If è nelle mani di proprietari che si impegnano a preservare il patrimonio familiare, innovando al contempo. La loro dedizione a una viticoltura sostenibile ed ecocompatibile riflette il desiderio di produrre vini che raccontino una storia. Ogni bottiglia di Collines de L'If è il risultato di un lavoro collettivo, in cui ogni membro del team contribuisce a creare vini di carattere, fedeli allo spirito di Saint-Émilion.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione del Collines de L'If 2017 si svolge con una costante attenzione alla conservazione degli aromi e della struttura delle uve. La vendemmia è manuale, garantendo una rigorosa selezione dei grappoli. Dopo una delicata diraspatura, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, consentendo un controllo ottimale della temperatura. L'affinamento, in parte in botti di rovere, conferisce ulteriore complessità al vino, rispettando al contempo l'identità del terroir. Questo meticoloso processo dà vita a un vino armonioso, accessibile e ricco di potenzialità.

    L'opinione della squadra

    Un Collines de L'If 2017 elegante ed espressivo, con note di frutta nera matura, spezie e sottobosco. Un'annata armoniosa e raffinata che rivela tutta la finezza di Saint-Émilion.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2023 à 2035

    Profilo del vino

    • complesso
    • fruttato
    • speziato