1x75cl Champagne Pol Roger – Blanc de Blancs 2015
1x75cl Champagne Philipponnat – Cuvée 1522 (2015)
1x75cl Champagne Deutz – Omaggio a William Deutz "Meurtet" 2015
Descrizione
- Paese Francia
- Regione Champagne
- Colore Bianco
- Annata 2015
Lasciatevi conquistare dalla maturità, dall'intensità e dal carattere deciso di un'annata eccezionale. L'anno 2015 In Champagne Rimarrà impressa nella nostra memoria come un'annata soleggiata e generosa, in cui un'estate calda e secca ci ha permesso di ottenere uve con una notevole concentrazione fenolica, pur mantenendo una freschezza gessosa e invitante.
Questa esclusiva selezione di scoperte riunisce 3 bottiglie di prestigio (3x75 cl) da tre case indipendenti di grande fama. Un'immersione al vertice del Champagne attraverso tre interpretazioni uniche di questa annata: due parcelle eccezionali dominate dal Pinot Nero e una cuvée di Chardonnay al 100% di purezza cristallina.
Il trittico delle annate eccezionali 2015
1x75cl Champagne Deutz – Omaggio a William Deutz "Meurtet" 2015
Una rara cuvée monovigneto, una vera ode al Pinot Nero proveniente dal leggendario terroir di Aÿ. Prodotto esclusivamente con le uve della parcella "Meurtet", questo vino squisitamente realizzato esprime tutta la nobiltà, la struttura e la vinosità del suo luogo di nascita. Al naso si sprigionano complessi aromi di frutta a polpa gialla (pesca, prugna mirabelle), frangipane, mandorla fresca e sottili note tostate. Al palato è ampio e corposo, sostenuto da una solida struttura minerale e da una spuma eccezionalmente setosa.
1x75cl Champagne Philipponnat – Cuvée 1522 (2015)
Un omaggio alle radici storiche della famiglia Philipponnat, presente ad Aÿ dal 1522. Un blend prevalentemente di Pinot Nero (proveniente in particolare dal rinomato vigneto di...). Clos des GoissesProdotto con uve Chardonnay, questa cuvée è parzialmente vinificata in botti di rovere senza fermentazione malolattica per preservare la massima freschezza. Al naso offre un bouquet accattivante di frutti neri maturi, pera cotta, brioche e spezie dolci. Al palato è un Champagne di notevole tensione e potenza gastronomica, di infinita durata.
1x75cl Champagne Pol Roger – Blanc de Blancs 2015
La quintessenza della Côte des Blancs, secondo Maison Pol Roger. Prodotta esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dai migliori vigneti Grand Cru (Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize), questa cuvée risplende di eleganza e brillantezza. Il bouquet si dispiega con delicate note di fiori bianchi, scorza di limone, agrumi canditi e nocciola fresca. Il gusto iniziale è di una freschezza cristallina, che evolve in una consistenza carezzevole e in un finale sapido e gessoso di squisita raffinatezza.
Perché dovresti lasciarti conquistare da questa scelta?
Il ritratto di un'annata soleggiata e ricca di vino: L'annata 2015 offre Champagne di ideale pienezza aromatica, perfetti per l'alta cucina. La ricchezza dei succhi è esaltata dalla tensione minerale dei grandi terroir calcarei.
L'arte dell'assemblaggio e della frammentazione: Confronta la pura espressione di un Pinot Noir guidato dal terroir (Deutz Meurtet), la vinosità complessa e storica di un grande champagne della gastronomia (Philipponnat 1522) e la tensione minerale di un grande Blanc de Blancs (Pol Roger).
Abbinamenti gastronomici memorabili: Queste bottiglie eccezionali si abbinano perfettamente a piatti altrettanto eccezionali. Si sposano alla perfezione con un carpaccio di capesante agli agrumi, un rombo al burro bianco, un pollo di Bresse ai funghi spugnole o un formaggio Comté stagionato 24 mesi.
Un cofanetto di rara eleganza, ideale per rifornire la cantina di un intenditore o per celebrare momenti eccezionali.
