Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrées 2021

    Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrées 2021

    Bourgogne • Volnay • Rosso

    CHF 210.00 IVA inclusa
    CHF 210.00 IVA inclusa CHF 0.00
    CHF 93.33 / litro
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    IL Domaine del Pousse d'Or, situato in Borgogna, incarna l'eccellenza enologica. Con viti radicate in terroir prestigiosi, i suoi vini rivelano un'identità unica. Volnay 1er Cru Clos dei 60 giorni lavorativi 2021In particolare, offre un'espressione autentica del suo terroir. Questo vino rossoRicco di storia e know-how, piacerà agli appassionati in cerca di finezza e complessità.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il suo intenso colore rubino invita all'esplorazione. Al naso, aromi di frutti rossi maturi, ciliegia e un tocco floreale si dispiegano con eleganza. Al palato, la consistenza setosa e i tannini fini offrono una delicata armonia, mentre una bella freschezza persiste sul finale, lasciando spazio a note speziate e minerali, testimonianza del suo terroir unico.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina meravigliosamente a carni bianche arrosto e formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine del Pousse d'Or è situato su terreni argilloso-calcarei, tipici della Côte de Beaune. Questo terroir, rinomato per la sua capacità di produrre vini di grande complessità, beneficia di una climat Il clima temperato è ideale per la maturazione delle uve. Le diverse esposizioni e i terreni fertili permettono la produzione di vini che esprimono appieno la tipicità della loro denominazione. Le viti, di età pluridecennale, sono coltivate con cura per garantire una produzione limitata ma di alta qualità.

    Proprietario e storia

    Oggi, il domaine è gestita da persone appassionate che perpetuano la tradizione di famiglia integrando pratiche moderne. I proprietari si impegnano a rispettare l'ambiente e a produrre vini autentici che riflettono il loro terroir. La loro dedizione alla qualità e all'eccellenza è evidente in ogni bottiglia, rendendo Domaine del Pousse d'Or un punto di riferimento essenziale in Borgogna.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine del Pousse d'Or Il processo di vinificazione rispetta le tradizioni borgognone. Le uve vengono accuratamente selezionate a mano e diraspate prima di essere messe in tini. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, consentendo al terroir di esprimersi appieno. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per una durata personalizzata per ogni annata. Questo metodo artigianale favorisce l'integrazione degli aromi preservando la purezza del frutto, dando vita a vini di grande finezza.

    Domaine del Pousse d'Or

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    L'opinione della squadra

    Questo Volnay 1er Cru è un'ode alla Borgogna, dove ogni sorso rivela la ricchezza del suo terroir.

    • Temperatura di servizio 14–16 °C

    • Apogeo 2025 à 2035

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Complesso
    • Minerale