1 étoile Hachette
Les Griffons de Pichon Baron 2021

    Les Griffons de Pichon Baron 2021

    Bordeaux • Pauillac • Second vin de Pichon Baron • Rosso

    CHF 233.00 IVA inclusa
    CHF 233.00 IVA inclusa
    CHF 51.78 / litro
    Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

    Più di 2 disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese Francia
    • Regione Bordeaux
    • Denominazione Pauillac
    • Colore Rosso
    • Alcol 13
    • Annata 2021
    • Cépages 45% Cabernet Sauvignon44% Merlot11% Petit Verdot

    Un'altra annata molto bella per questo Second Vin Di Pichon Baron. Esprime la potenza del terroir di Pauillac con note di liquirizia, frutti neri e una splendida struttura. La tensione apporta una piacevole freschezza che bilancia perfettamente il tutto.

    Punteggi

    Punteggi

    • Guide Hachette des Vins 1 étoile
    • Wine Spectator 90/100
    • Parker (WA) 90/100
    • Vinous 93/100
    • James Suckling 92/100
    • Jean-Marc Quarin 93/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Abbinamenti cibo e vino

    Il accompagnera merveilleusement une épaule d'agneau rôtie aux herbes, une côte de bœuf grillée ou des fromages affinés comme un Saint-Nectaire.
    Produttore

    Produttore

    Le vignoble du Château Pichon Baron s'étend sur des sols de graves garonnaises, qui sont particulièrement propices à la culture des cépages bordelais. Ces sols, bien drainés, favorisent un enracinement profond des vignes, permettant une expression optimale des terroirs. Le climat océanique de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, contribue à la maturation parfaite des raisins. Chaque parcelle est soigneusement cultivée, respectant les principes de l'agriculture raisonnée pour préserver l'équilibre naturel de l'écosystème.

    Proprietario e storia

    Vigneti più vicini all'estuario della Gironda, prevalentemente Cabernet Sauvignon. Viti più giovani rispetto a quelle del Grand Vin.

    Vinificazione e affinamento

    La vinification des Griffons de Pichon Baron s'effectue avec le plus grand soin. Les raisins, récoltés à la main, sont triés méticuleusement avant d'être éraflés. La fermentation a lieu en cuves inox thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures. L'élevage, quant à lui, se fait en barriques de chêne, dont une partie est neuve, pour apporter complexité et structure au vin. Cette méthode traditionnelle, alliée à une approche moderne, permet d'exprimer pleinement le potentiel de chaque millésime.

    Château Pichon Baron

    Scoprire Château Pichon Baron

    L'opinione della squadra

    Le 2021 est un millésime de "vigneron". Moins puissant que le 2018 ou le 2020, il brille par sa finesse et son côté digeste. Les Griffons 2021 est le choix idéal pour ceux qui recherchent la signature de Pichon Baron — puissance maîtrisée et race — tout en pouvant être dégusté un peu plus tôt que le Grand Vin.

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2025 à 2036

    Profilo del vino

    • fruttato
    • boscoso
    • complesso