2 étoiles Hachette
Domaine Dujardin - Monthélie 1er Cru Champs Fulliots 2017
  • Gli imbattibili 💪

Domaine Dujardin - Monthélie 1er Cru Champs Fulliots 2017

Bourgogne • Monthélie • Rosso

CHF 27.00 IVA inclusa
CHF 27.00 IVA inclusa
CHF 36.00 / litro
Confezione : 1 x 75CL - Carton

Disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

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Descrizione

IL Domaine Dujardin, situato nel cuore del Borgognaè rinomata per i suoi vini autentici e raffinati. Monthélie 1er Cru Campi di Fulliots 2017 incarna la quintessenza del terroir della Borgogna, rivelando la complessità e la finezza dei Pinot Noir coltivati in questa regione. Con un sapere ancestrale, il domaine Produce vini che colpiscono per equilibrio e profondità, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile.
2 stelle Hachette Guide: Un vino straordinario!

Punteggi

Punteggi

  • Guide Hachette des Vins 2 étoiles
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Un bellissimo abito color rubino brillante.
Naso : Un bouquet complesso di frutti rossi maturi, con note speziate e floreali.
Bocca : L'attacco è morbido, seguito da una splendida struttura tannica che rivela aromi di ciliegia e sottobosco.
Finale: Lungo ed elegante, con una freschezza persistente che invita a un altro sorso.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina perfettamente a un filetto di manzo con funghi o a un arrosto di pollame.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine Dujardin sorge su terreni argilloso-calcarei tipici della Borgogna, che favoriscono un ottimo drenaggio preservando al contempo l'umidità necessaria alle viti. Le viti, curate con attenzione, beneficiano di un'esposizione solare ottimale, che permette alle uve di maturare lentamente ed esprimere appieno la ricchezza aromatica del terroir. climat Il clima continentale della regione, con le sue estati calde e gli inverni freddi, contribuisce alla complessità e alla tipicità dei vini prodotti. Ogni appezzamento viene coltivato con cura, nel rispetto dei cicli naturali, per garantire la migliore espressione di ogni annata.

Proprietario e storia

IL Domaine Dujardin è una storia di famiglia tramandata di generazione in generazione. Situata nel cuore della Côte de Beaune, a Monthelie (21 Côte d'Or, Borgogna). IL domaine possiede una superficie di 8 ettari di vigneti principalmente nelle denominazioni Monthelie, Meursault e Auxey-Duresses. Catherine e Ulrich ora sono affiancati dai loro figli. Margaux e Paolo. La complementarietà tra le generazioni consente l'evoluzione del Domaine su un nuovo stile di vino.

Vinificazione e affinamento

Produzione di vino presso Domaine Il Dujardin viene prodotto secondo le tradizioni borgognone. Dopo una vendemmia manuale, le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox, preservando la freschezza e gli aromi del frutto. I vini vengono poi affinati in botti di rovere, alcune delle quali vengono rinnovate ogni anno per conferire un sottile sentore di legno senza mascherare la tipicità del vino. L'affinamento dura circa 12 mesi, durante i quali i vini vengono regolarmente travasati per aerare il prodotto e favorire l'integrazione degli aromi. Questo meticoloso processo dà vita a vini armoniosi ed equilibrati, fedeli all'identità del terroir.

Scoprire Domaine Dujardin

L'opinione della squadra

Questo mese 1er Cru Champs Fulliots 2017 è un'ode alla finezza e all'eleganza borgognona, da gustare senza esitazione.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2023 à 2035

Profilo del vino

  • complesso
  • speziato
  • fruttato