Domaine Faiveley - 2023 - Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru

    Domaine Faiveley - 2023 - Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru

    Bourgogne • Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru • Rosso

    CHF 493.00 IVA inclusa
    CHF 493.00 IVA inclusa CHF 0.00
    CHF 657.33 / litro
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

    Disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    IL Domaine Faiveley, Situata in Borgogna, è un pilastro dell'enologia francese. La sua filosofia si basa sul rispetto del terroir e su una vinificazione meticolosa. I suoi vini, permeati dalla ricchezza dei terreni della Borgogna, rivelano aromi complessi e grande finezza. Chambertin-Clos-de-Bèze, Grand Cru emblematico, Incarna l'eleganza e la potenza dei grandi Borgogna. Ogni bottiglia è un invito a scoprire un mondo sensoriale unico, che riflette la storia e la tradizione vinicola della regione.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru Presenta un colore rubino intenso, promettente per l'intensità aromatica. Al naso si apre con note di frutta nera matura, ciliegia e spezie delicate, evocando la ricchezza del terroir. Al palato, si dispiega con un corpo strutturato, sostenuto da tannini setosi e da una bella acidità. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impronta minerale che invita alla riflessione.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente al coq au vin o alla selvaggina arrosto, esaltando la ricchezza dei piatti.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Faiveley È un vero e proprio paradiso di biodiversità, che si estende su terreni argilloso-calcarei, ideali per la coltivazione di vitigni eccezionali. Le viti, alcune delle quali decennali, affondano le radici in un terroir ricco di minerali, beneficiando di un microclima ottimale per la maturazione delle uve. Questa diversità geologica e climatica contribuisce alla complessità dei vini, offrendo una tavolozza aromatica unica per la quale la Borgogna è rinomata.

    Proprietario e storia

    La famiglia Faiveley, proprietario di domaine Fin dalla sua fondazione, ha incarnato la passione per il vino e l'impegno per la tradizione vinicola. Oggi, gestita dalla settima generazione, coniuga con successo la tradizione familiare con una visione moderna. domaine si impegna a seguire un approccio sostenibile, cercando di preservare la biodiversità e promuovere i prodotti locali. Faiveley Sono ambasciatori della Borgogna e lavorano per mostrare la ricchezza e l'autenticità dei loro vini in tutto il mondo.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Faiveley Si tratta di un processo meticoloso, che unisce tradizione e innovazione. Le uve accuratamente selezionate vengono vinificate in tini di rovere, favorendo una delicata estrazione dei tannini. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, che consentono un tocco sottile di legno senza mascherare il frutto. Questo metodo conferisce ai vini complessità e profondità, nel rispetto dell'identità del terroir della Borgogna.

    Domaine Faiveley

    Scoprire Domaine Faiveley

    L'opinione della squadra

    UN Grand Cru che promette un'esperienza sensoriale indimenticabile, rivelando tutta la profondità e la ricchezza del suo terroir.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2028 à 2045

    Profilo del vino

    • complesso
    • telaio in legno
    • minerale