Domaine Faiveley - Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2019

    Domaine Faiveley - Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2019

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rosso

    CHF 121.00 IVA inclusa
    CHF 121.00 IVA inclusa
    CHF 161.33 / litro
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

    Più di 5 disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    IL Domaine Faiveley, emblema della Borgogna, offre vini di grande finezza. Situato in Gevrey-Chambertin, Questo domaine Un'azienda familiare, fondata nel 1825, che unisce tradizione e innovazione. I loro vini, tra cui il 1er Cru Piccola Cappella 2019, sono il riflesso di un terroir unico, dove ogni appezzamento racconta una storia. L'armonia tra climat Il clima temperato e i terreni argilloso-calcarei danno origine a vini eccezionali, che rivelano tutta la complessità e la ricchezza del terroir della Borgogna.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Con il suo colore rubino brillante, questo vino rivela un naso intenso di frutta rossa matura, accompagnato da sottili note speziate. Al palato è vellutato, con tannini setosi e una bella freschezza. Il finale è lungo e armonioso, lasciando che aromi di ciliegia e spezie si esprimano, riflettendo il terroir della Borgogna.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con il coq au vin o il filetto di manzo alle spugnole, questo vino si sposa perfettamente con piatti raffinati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Faiveley si estende su appezzamenti accuratamente selezionati, beneficiando di un climat Il clima è temperato e i terreni argilloso-calcarei sono ideali per la coltivazione della vite. La diversità dei terroir consente la produzione di uve di qualità superiore, essenziali per la vinificazione. Le viti sono coltivate con metodi sostenibili, nel rispetto dell'ambiente e promuovendo la biodiversità. Ogni appezzamento è curato con cura, consentendo di esprimere appieno il potenziale di questo terroir eccezionale.

    Proprietario e storia

    Oggi gestito dalla famiglia Faiveley, IL domaine è nelle mani della settima generazione, che perpetua un'esperienza unica e una passione incrollabile per la vinificazione. I proprietari si impegnano a rispettare le tradizioni integrando pratiche moderne per migliorare la qualità dei vini. La loro visione è chiara: produrre vini che raccontino la storia del loro terroir, preservando al contempo l'autenticità e l'identità di ogni vino. È questo approccio che rende Domaine Faiveley una figura rispettata e ammirata nel mondo del vino.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Faiveley Si tratta di un processo meticoloso, che coniuga tradizione e innovazione. Le uve, accuratamente raccolte a mano, vengono diraspate prima di essere fermentate in tini termocondizionati. L'affinamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, che conferiscono complessità e struttura al vino. L'interazione tra il vino e il legno favorisce l'integrazione dei tannini e l'espressione degli aromi. Questo processo, unito al rigoroso controllo della temperatura, garantisce un vino di grande finezza e un notevole potenziale di invecchiamento.

    Domaine Faiveley

    Scoprire Domaine Faiveley

    L'opinione della squadra

    Questo Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2019 promette un'esperienza sensoriale indimenticabile, che unisce potenza ed eleganza.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2024 à 2034

    Profilo del vino

    • complesso
    • fruttato
    • speziato