Domaine Gauby - Vieilles Vignes 2020 - Côtes du Roussillon

    Domaine Gauby - Vieilles Vignes 2020 - Côtes du Roussillon

    Languedoc Roussillon • Côtes du Roussillon • Rosso

    CHF 97.00 IVA inclusa
    CHF 97.00 IVA inclusa
    CHF 43.11 / litro
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    Questa superba annata coniuga perfettamente tannini strutturati con la finezza degli aromi di frutta scura. Un gioiello da non perdere!

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villaggi di Domaine Gauby Si abbina perfettamente a un carré di agnello arrosto, a un tajine di vitello con prugne o a una raffinata costata di manzo. Servire a circa 15°C.
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    Le viti hanno un'età compresa tra i 30 e i 120 anni e sono coltivate con metodo biodinamico. In tutto il vigneto viene praticata anche la policoltura.

    Vinificazione e affinamento

    - Uva raccolta a mano
    - Vinificazione tradizionale in vasche di cemento (macerazione a grappolo intero)
    - Pressatura delicata
    - Affinato per 10 mesi in botti da 500 litri (rovere o cemento) e per ulteriori 7 mesi in bottiglia

    Scoprire Domaine Gauby

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2024 à 2031

    • Potentiel de garde 2020

    Profilo del vino

    • fruttato
    • speziato
    • complesso