Domaine Paul Janin et Fils - Domaine des Vignes du Tremblay 2021 - Moulin-à-Vent

    Domaine Paul Janin et Fils - Domaine des Vignes du Tremblay 2021 - Moulin-à-Vent

    Beaujolais • Moulin-à-Vent • Rosso

    CHF 104.00 IVA inclusa
    CHF 104.00 IVA inclusa CHF 0.00
    CHF 23.11 / litro
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    IL Domaine Paul Janin e figlio, situato nel cuore di Beaujolaisè nota per i suoi vini autentici ed espressivi. Specializzata nella denominazione Mulino a vento, Questo domaine L'azienda a conduzione familiare si impegna a rispettare il terroir e a valorizzare l'uva Gamay. Le viti, vecchie e radicate in terreni granitici, producono vini che riflettono tutta la ricchezza e la complessità di questa denominazione iconica. Ogni bottiglia è un invito a esplorare la tradizione vinicola del Beaujolais.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Rosso intenso con riflessi rubino.
    Naso : Aromi di frutti rossi freschi, con note floreali e un tocco di spezie.
    Bocca : Vellutato ed equilibrato, rivela sapori di ciliegia e lampone, accompagnati da una piacevole acidità.
    Finale: Lungo e persistente, lascia un'impressione fruttata e delicata.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con il coq au vin o con formaggi stagionati come il Comté.
    Produttore

    Produttore

    I vigneti di Domaine Paul Janin et Fils prospera sui terreni granitici tipici della denominazione Moulin-à-Vent. Questo terroir, ricco di minerali, conferisce alle uve un'identità unica, favorendo un'espressione aromatica di notevole raffinatezza. Le viti sono coltivate con metodi sostenibili, preservando la biodiversità e garantendo la qualità delle uve. climat Il clima temperato della regione, con estati calde e inverni miti, consente una maturazione ottimale delle uve Gamay, garantendo raccolti di qualità.

    Proprietario e storia

    La famiglia Janin, appassionata di viticoltura, perpetua la tradizione familiare da diverse generazioni. Gli attuali proprietari, impegnati in una viticoltura sostenibile, si impegnano a rispettare il terroir e a produrre vini di qualità. La loro competenza, unita a una conoscenza approfondita delle caratteristiche specifiche della denominazione, permette loro di creare vini che riflettono la loro passione e il loro attaccamento a questa terra. Sono inoltre desiderosi di trasmettere il loro amore per il vino alle generazioni future, garantendo così la continuità della loro tenuta. domaine.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine I vini Paul Janin et Fils sono realizzati con cura meticolosa, fondendo tradizione e modernità. Le uve, raccolte a mano, vengono diraspate e fermentate in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza degli aromi. L'affinamento sulle fecce fini può essere utilizzato per aggiungere complessità e rotondità al vino. L'obiettivo è quello di consentire al terroir di esprimersi appieno, nel rispetto dell'autenticità dell'uva Gamay. Ogni fase del processo di vinificazione è attentamente considerata per esaltare il potenziale delle uve, dando vita a vini che raccontano la storia della loro terra.

    Domaine Paul Janin e figlio

    Scoprire Domaine Paul Janin e figlio

    L'opinione della squadra

    Un Gamay serio e strutturato, con frutti neri croccanti e un finale speziato e persistente.

    • Temperatura di servizio 14–16 °C

    • Apogeo 2024 à 2031

    • Potentiel de garde 2021

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • complesso
    • costi