L'Aventure - Cabernet Sauvignon Réserve 2019

    L'Aventure - Cabernet Sauvignon Réserve 2019

    USA • Paso Robles • Rosso

    CHF 84.00 IVA inclusa
    CHF 84.00 IVA inclusa CHF 104.00
    CHF 112.00 / litro
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

    Disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    • Paese STATI UNITI
    • Regione USA
    • Denominazione Paso Robles
    • Colore Rosso
    • Alcol 15,5
    • Annata 2019
    • Cépages Cabernet Sauvignon

    L'Aventure - Cabernet Sauvignon Prenotare 2019 è un vino rosso emblematico della denominazione Paso RoblesIn California. Questo domaine, Rinomato per il suo approccio appassionato al vino, questo produttore crea vini straordinari che esprimono brillantemente il terroir californiano. Questo Cabernet Sauvignon, frutto di una vinificazione meticolosa, si distingue per la sua ricchezza aromatica e la sua elegante struttura, conquistando gli amanti del vino alla ricerca di autenticità e carattere.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo vino si presenta con un colore viola intenso e profondo. Al naso, rivela aromi di frutta nera matura, ribes nero e ciliegia, arricchiti da note speziate e sentori di rovere. Al palato, è potente e strutturato, con tannini setosi e una bella acidità che bilancia la ricchezza dei sapori. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impressione fruttata e leggermente speziata.

    Abbinamenti cibo e vino

    Si abbina perfettamente a una bistecca alla griglia o a un piatto di selvaggina, esaltandone i sapori.

    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di L'Aventure è situato su terreni variegati, composti da calcare, argilla e sabbia, che offrono un ottimo drenaggio e favoriscono radici profonde. Queste condizioni uniche consentono alle viti di Cabernet Sauvignon di prosperare in un climat Il clima mediterraneo, con le sue giornate calde e le notti fresche, favorisce una maturazione lenta e uniforme dell'uva. domaine pratica una viticoltura rispettosa, volta a preservare la biodiversità e a rafforzare la salute del suolo, garantendo così uve di qualità eccezionale.

    Proprietario e storia

    Stephan Asseo, il fondatore di L'Aventure, è un appassionato viticoltore che ha lasciato la Francia per inseguire il suo sogno californiano. Con una formazione in enologia e l'esperienza maturata in prestigiose regioni vinicole, ha portato una visione unica alla sua domaine. Oggi è circondato da un team dedicato che condivide la sua passione per la viticoltura sostenibile e l'innovazione. Insieme, lavorano instancabilmente per produrre vini che raccontino la storia del loro terroir, nel rispetto di un approccio ecosostenibile.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso domaine L'Aventure Si tratta di un processo meticoloso che fonde tradizione e innovazione. Le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate per preservare solo i frutti migliori. Dopo una pigiatura delicata, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, consentendo un'estrazione ottimale di aromi e tannini. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per arricchire il vino di sottili aromi legnosi, preservando al contempo la purezza del frutto. Questo processo di vinificazione è studiato per esprimere al meglio il terroir di Paso Robles, creando vini di grande complessità.

    Scoprire L'Aventure

    L'opinione della squadra

    Questo Cabernet Sauvignon Reserve del 2019 è un vero invito a un viaggio sensoriale, che rivela tutta la profondità e la ricchezza del terroir californiano.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2023 à 2035

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Incorniciato
    • Fruttato