Le Macchiole - Toscana Scrio 2018

La storia di Macchiole è intimamente legata ai suoi vigneti. Fin dalle origini, un'attenzione particolare è stata rivolta al territorio e il tempo ha permesso di comprendere più a fondo il ruolo fondamentale della natura nella creazione di un vino eccezionale. domaine lavora esclusivamente uve provenienti da vigneti rigorosamente selezionati nel corso degli anni, che oggi si estendono su 35 ettari distribuiti in diversi appezzamenti all'interno della denominazione. Il team di Macchiole ha così creato un mosaico di vitigni che, insieme, formano un quadro armonioso. Ogni piccolo appezzamento, con le sue qualità uniche, conferisce sfumature diverse ai vini. È attingendo a queste materie prime che Le Macchiole Forgiano il loro stile, anno dopo anno. Il rispetto per le vigne e il desiderio di valorizzarne la diversità hanno portato il team di Macchiole ad adottare pratiche biologiche, fondamento di un'agricoltura attenta e sostenibile. Il loro approccio è personalizzato e calibrato appezzamento per appezzamento, vigna per vigna, grazie alla precisione delle tecniche di vinificazione, alla vendemmia manuale e alla doppia cernita delle uve in cantina. Le Macchiole Non scendono a compromessi ed è questo approccio al lavoro che consente loro di vinificare solo il meglio che la natura ha da offrire.