M. Chapoutier - Domaine de Bila-Haut - Lesquerde R.I. Côtes du Roussillon villages 2025
  • Primeurs

M. Chapoutier - Domaine de Bila-Haut - Lesquerde R.I. Côtes du Roussillon villages 2025

Languedoc Roussillon • Côtes du Roussillon • Rosso

CHF 356.00 IVA inclusa
CHF 356.00 IVA inclusa
CHF 79.11 / litro
Confezione : 6 x 75CL - Carton

Primeurs - Consegna prevista all'inizio del 2028.

Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

Descrizione

IL Domaine di Bila-Haut, proprietà di M. Chapoutier, Si trova nel Rossiglione, nel cuore di un terroir ricco e variegato. I suoi vini, prodotti con passione, riflettono l'autenticità dei vitigni locali come Syrah, Grenache e Carignan. L'annata 2025Con i suoi aromi accattivanti e la sua struttura elegante, promette un'esperienza sensoriale indimenticabile. domaine Incarna l'armonia tra tradizione e innovazione, offrendo vini che conquistano gli amanti del vino.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Un colore rosso splendido, intenso e vibrante.
Naso : Un bouquet complesso di spezie, frutti rossi maturi e note floreali.
Bocca : Rotondo e vellutato, rivela aromi di amarena e pepe, sostenuti da tannini setosi.
Finale: Lunga e persistente, caratterizzata da una deliziosa freschezza.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina perfettamente al petto d'anatra con frutti rossi o a una selezione di formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine Il vigneto Bila-Haut si estende su terreni variegati, un mix di argilla, calcare e scisto, che conferiscono ai vini un carattere unico. Le viti sono esposte a sud, beneficiando di un'ottima insolazione combinata con notti fresche, che consentono una maturazione lenta ed equilibrata delle uve. La diversità dei vitigni coltivati permette di creare blend ricchi e complessi, che riflettono la tipicità del terroir del Roussillon. Pratiche agricole rispettose dell'ambiente promuovono la biodiversità e la salute del suolo, garantendo uve di alta qualità.

Proprietario e storia

Michele Chapoutier, figura emblematica del vino in Francia, è a capo di Domaine di Bila-Haut. Con una ricca carriera e una passione incrollabile per il vino, è riuscito a trasformare questo domaine Un vero gioiello della regione del Rossiglione. La sua filosofia si basa su un profondo rispetto per il terroir e su un approccio tradizionale alla vinificazione. Impegnata nella sostenibilità, Chapoutier Si impegna per una viticoltura ecosostenibile. La sua eredità si riflette in ogni bottiglia, a testimonianza del suo legame con la terra e la tradizione vinicola.

Vinificazione e affinamento

Produzione di vino presso Domaine Il vino Bila-Haut è prodotto con cura e precisione. Le uve vengono raccolte a mano, consentendo una rigorosa selezione. Dopo una delicata diraspatura, gli acini fermentano in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e la purezza degli aromi. L'affinamento avviene in parte in botti di rovere, che conferiscono un tocco di complessità senza mascherare il frutto. Questo processo esalta la tipicità dei vitigni e del terroir, dando vita a un vino armonioso ed espressivo, pronto a deliziare gli amanti del vino fin dalla sua uscita.

L'opinione della squadra

Questo Côtes du Roussillon Il 2025 è un invito alla scoperta, un connubio di finezza e profondità, ideale per i palati alla ricerca dell'armonia.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2025 à 2035

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Speziato
  • Complesso