95 WS
M. Chapoutier - Les Granits 2009 - Saint-Joseph

    M. Chapoutier - Les Granits 2009 - Saint-Joseph

    Rhône • Saint-Joseph • Rosso

    CHF 208.00 IVA inclusa
    CHF 208.00 IVA inclusa CHF 260.00
    CHF 92.44 / litro
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    Questo vino, di raffinata eleganza, rivela note di mirtilli e grafite, esaltate da una struttura tannica accuratamente lavorata.

    Punteggi

    Punteggi

    • Wine Spectator 95/100
    • Parker (WA) 94/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Perfetto con prosciutto di Parma, filetto di manzo al pepe rosa, lepre alla royale o formaggio Livarot. Servire preferibilmente tra i 16 e i 18°C.
    Produttore

    Produttore

    Le vignoble Les Granits repose sur des sols granitiques très pauvres et caillouteux. Ces conditions difficiles obligent les vignes à plonger profondément pour trouver des nutriments, ce qui confère au vin une minéralité et une complexité uniques.

    Proprietario e storia

    Il vigneto Les Granits poggia su terreni granitici molto poveri e sassosi. Queste condizioni difficili costringono le viti a scavare in profondità per trovare nutrienti, conferendo al vino una mineralità e una complessità uniche.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione inizia con la completa diraspatura, seguita da una lenta fermentazione in piccoli tini di cemento. La macerazione prolungata, superiore a un mese, consente un'estrazione delicata e armoniosa dei tannini. Per questa selezione di singoli vigneti viene utilizzato solo il vino fiore, garanzia di finezza e qualità. L'invecchiamento avviene in botti di rovere (nuove e di uno o due anni) per 16-18 mesi, conferendo aromi delicati nel rispetto del frutto.

    M.Chapoutier

    Scoprire M.Chapoutier

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2014 à 2029

    Profilo del vino

    • speziato
    • complesso
    • telaio in legno