M.Chapoutier - Le Pavillon - Ermitage 2023 - Hermitage

    M.Chapoutier - Le Pavillon - Ermitage 2023 - Hermitage

    Rhône • Hermitage • Rouge

    CHF 328.00 IVA inclusa
    CHF 328.00 IVA inclusa
    CHF 437.33 / litro
    Conditionnement : 1 x 75CL - Caisse Bois

    Disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    Le Pavillon 2023 de M.Chapoutier est un vin emblématique de l'Hermitage, une appellation renommée de la vallée du Rhône. Ce rouge 100% Syrah révèle toute la richesse et la complexité de son terroir. M.Chapoutier, pionnier de l'agriculture biodynamique, s'engage à exprimer l'authenticité des parcelles. Les vins de ce domaine sont le reflet de leur sol et de leur climat, alliant puissance et finesse, ce qui en fait des références incontournables.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    La robe du Pavillon 2023 est d'un rouge profond, intense. Au nez, il s'ouvre sur des arômes de fruits noirs, de violette et d'épices, dévoilant une complexité fascinante. En bouche, il est riche et velouté, avec des tannins soyeux qui enveloppent le palais. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte de fruits mûrs et d'une touche minérale.

    Abbinamenti cibo e vino

    Idéal avec un canard rôti aux cerises ou un fromage affiné comme le Saint-Nectaire.
    Produttore

    Produttore

    Les vignes de M.Chapoutier s'étendent sur des coteaux escarpés, bénéficiant d'un climat méditerranéen tempéré par la fraîcheur des nuits. Les sols sont variés, composés de granit, d'argile et de galets, offrant un terroir riche et diversifié. Les vignes sont cultivées en biodynamie, ce qui permet de respecter l'équilibre naturel et de favoriser l'expression authentique de chaque parcelle. Les vendanges sont manuelles, garantissant la sélection des meilleurs raisins pour la vinification.

    Proprietario e storia

    Actuellement dirigé par Michel Chapoutier, le domaine est en constante évolution, alliant tradition et modernité. Michel, qui a pris les rênes en 1990, est un fervent défenseur de l'agriculture biodynamique. Sous sa direction, le domaine a gagné en notoriété et a su se démarquer par ses vins d'une grande finesse et d'une profondeur remarquable. L'engagement de la famille Chapoutier envers la qualité et le respect du terroir est inébranlable, faisant de chaque cuvée une œuvre d'art vinique.

    Vinificazione e affinamento

    La vinification au domaine M.Chapoutier est un processus minutieux. Les raisins sont éraflés et fermentés en cuves en inox, avec un contrôle strict des températures. L'élevage se fait en fûts de chêne, permettant d'apporter des notes subtiles de bois tout en préservant la pureté du fruit. Ce soin apporté à chaque étape, de la vendange à la mise en bouteille, est la clé de la qualité exceptionnelle des vins, qui reflètent fidèlement le terroir d'Hermitage.

    M.Chapoutier

    Scoprire M.Chapoutier

    L'opinione della squadra

    Un vin d'une profondeur exceptionnelle, alliant puissance et élégance, à savourer avec passion.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2026 à 2043

    Profilo del vino

    • Complexe
    • Charpenté
    • Fruité