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Opus One - 2012 - Napa Valley

    Opus One - 2012 - Napa Valley

    USA • Napa Valley • Rosso

    CHF 447.00 IVA inclusa
    CHF 447.00 IVA inclusa
    CHF 596.00 / litro
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese STATI UNITI
    • Regione USA
    • Denominazione Napa Valley
    • Colore Rosso
    • Alcol 14,5
    • Annata 2012
    • Cépages Cabernet Sauvignon 79 %, Cabernet Franc 7 %, Petit Verdot 6 %, Merlot 6 % et Malbec 2 %

    L'Opus One 2012 è un'annata emblematica di Napa Valley, frutto dell'alleanza tra la tradizione bordolese e l'innovazione californiana. Questo vino rosso, prodotto principalmente con Cabernet Sauvignon, incarna lo spirito della sua domaine, fondata da Roberto Mondavi e il Barone Philippe de RothschildCon particolare attenzione rivolta ad ogni fase del processo di vinificazione, Opus One Si distingue per la sua eleganza e complessità, rendendo ogni annata una vera e propria opera d'arte vitivinicola.

    Punteggi

    Punteggi

    • Parker (WA) 96/100
    • James Suckling 97/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Rosso intenso e profondo.
    Naso : Aromi di frutti scuri, ribes nero e ciliegia, con note di cacao e spezie.
    Bocca : Ricco e vellutato, bilanciato da tannini setosi, rivela aromi di vaniglia e rovere.
    Finale: Lungo e persistente, lascia una delicata impronta di frutta matura.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente al filetto di manzo alla griglia o al petto d'anatra con frutti rossi.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto diOpus One Si estende su terroir accuratamente selezionati, dove il terreno, composto principalmente da ghiaia e argilla, favorisce un drenaggio ottimale. Le viti sono coltivate con una costante attenzione alla sostenibilità e al rispetto dell'ecosistema circostante. climat Il clima mediterraneo, caratterizzato da giornate calde e notti fresche, consente una maturazione lenta e uniforme delle uve, garantendo così aromi concentrati e una splendida complessità. Ogni appezzamento viene curato individualmente, consentendo a ogni vitigno di esprimere il meglio di sé.

    Proprietario e storia

    Attualmente, Opus One è di proprietà delle famiglie Rothschild e Mondavi, perpetuando l'eredità dei suoi fondatori. Questa collaborazione unica tra due grandi dinastie del vino testimonia un impegno condiviso per la qualità e l'innovazione. I proprietari continuano a gestire domaine con passione, implementando pratiche sostenibili ed esplorando nuove tecniche di vinificazione. La loro visione è quella di produrre vini che raccontino una storia, quella del terroir e del know-how, nel rispetto delle tradizioni che hanno reso famosa la regione.Opus One.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazioneOpus One è un processo meticoloso in cui ogni fase è attentamente considerata per preservare l'integrità delle uve. Dopo la vendemmia manuale, gli acini vengono meticolosamente selezionati prima di essere diraspati. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, seguita dall'affinamento in botti di rovere francese, alcune delle quali nuove. Questo processo di invecchiamento, che dura circa 18 mesi, conferisce complessità e ricchezza aromatica al vino. Il vino viene poi accuratamente assemblato per creare una cuvée armoniosa che riflette l'anima del vino. domaine.

    Opus One - STATI UNITI

    Scoprire Opus One - STATI UNITI

    L'opinione della squadra

    Un'annata ricca ma perfettamente equilibrata, con una bella intensità di frutto e un finale persistente.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2022 à 2035

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Fruttato
    • Incorniciato