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Taylors - Vintage Port 2009

Monde • Porto • Rosso

CHF 843.00 IVA inclusa
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CHF 93.67 / litro
Confezione : 12 x 75CL - Custodia in legno

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Descrizione

IL Taylors Porto d'epoca 2009 è un vino rosso di grande nobiltà, dall'appellativo Porta, A PortogalloQuesto vino rosso di Taylors è il frutto di una competenza consolidata e di una rigorosa selezione delle uve più pregiate. Un Porto di straordinaria ricchezza e complessità, che delizierà sicuramente gli intenditori di grandi vini.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il Taylors Vintage Port 2009 si presenta con un colore rosso intenso e profondo. Al naso, emana aromi di frutta nera candita, spezie dolci e sottili note floreali. Al palato, la sua consistenza è vellutata e piena, sostenuta da tannini setosi. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impressione ricca e calda. Un vino rosso di grande eleganza e notevole complessità.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente ai dessert al cioccolato fondente, ai formaggi erborinati o alla frutta secca.
Produttore

Produttore

Il terroir del vino Porto è unico, caratterizzato da terreni scistosi e da un climat aspro, con estati calde e secche e inverni freddi e piovosi. Queste condizioni estreme contribuiscono alla concentrazione degli aromi e alla ricchezza delle uve. La tipologia del terreno e la climat Non sono stati rivelati i vigneti esatti di Taylors per questo Porto Vintage 2009, ma si può immaginare una selezione dei migliori appezzamenti della valle del Douro, dove l'esposizione al sole e il drenaggio sono ottimali.

Proprietario e storia

Taylors è rimasta un'azienda a conduzione familiare per molte generazioni prima di unirsi a The Fladgate Partnership. Questo gruppo, guidato dalla famiglia Symington, perpetua la tradizione e i valori di Taylors, garantendo la qualità e l'autenticità dei suoi vini. La famiglia Symington è profondamente legata alla regione del Douro e si impegna a preservare la sua tradizione vinicola.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione del Porto Vintage è meticoloso e richiede una competenza consolidata. Le uve vengono pigiate a piedi nelle tradizionali lagares (piccole capanne di pietra) per estrarre delicatamente aromi e tannini. La fermentazione viene interrotta con l'aggiunta di acquavite d'uva, che aiuta a preservare parte degli zuccheri naturali dell'uva. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere per un periodo di tempo indeterminato prima dell'imbottigliamento. Questo passaggio cruciale consente al vino di sviluppare la sua complessità e finezza.

L'opinione della squadra

Un Porto Vintage eccezionale, che promette emozioni intense e un viaggio gustativo indimenticabile.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2020 à 2050

Profilo del vino

  • Complesso
  • Fruttato
  • Zucchero