Domaine Drouhin, Oregon - Stati Uniti

Un Pionnier Bourguignon

Robert Drouhin fut le premier producteur bourguignon d'envergure à investir en Oregon, pressentant que ce terroir était le seul capable de rivaliser avec la Côte d'Or pour le Pinot Noir. Aujourd'hui, c'est sa fille, Véronique Drouhin-Boss, qui assure la vinification avec une philosophie de non-intervention et de finesse.

Le Terroir des Dundee Hills

Le domaine s'étend sur environ 50 hectares (plus l'acquisition récente de Roserock dans les Eola-Amity Hills).

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  Le Sol : Le célèbre sol de "Jory", une terre volcanique rouge et riche en fer, qui confère aux vins une élégance aérienne et des notes caractéristiques de cerise rouge et d'épices.
  
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  L'Altitude : Les vignes sont plantées entre 120 et 240 mètres d'altitude, captant les brises fraîches du Pacifique qui préservent l'acidité naturelle des raisins.
  

Une Architecture de Gravité

Le domaine abrite une cuverie pionnière construite sur quatre niveaux de gravité. Les raisins et le jus circulent naturellement du haut vers le bas, évitant l'usage de pompes mécaniques qui pourraient brusquer la matière. C'est l'un des secrets de la texture soyeuse de leurs vins.

Contrairement à beaucoup de producteurs américains qui recherchent l'extraction et la puissance, Drouhin privilégie la finesse, la tension et la capacité de vieillissement. Leurs vins sont souvent décrits comme les plus "bourguignons" de tous les vins américains.