96 WS
Château Canon La Gaffelière 2015
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Château Canon La Gaffelière 2015

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Rosso

CHF 1,286.00 IVA inclusa
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CHF 142.89 / litro
Confezione : 6 x 150CL - Scatola di legno

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Descrizione

IL Château Canon La Gaffelière 2015 è un vino eccezionale, proveniente dalla denominazione Saint-Émilion, rinomata per i suoi terroir unici. 1er Grand Cru Classé B coniuga tradizione e innovazione, offrendo un'espressione ricca e sfumata di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Questo vino riflette un know-how ancestrale e una passione per la vinificazione, invitando gli appassionati a scoprire la profondità e la complessità dei grandi vini di Bordeaux.
Punteggi

Punteggi

  • Wine Spectator 96/100
  • Parker (WA) 97/100
  • Vinous 97/100
  • James Suckling 96/100
  • Jean-Marc Quarin 91/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

L'abito di Château Canon La Gaffelière L'annata 2015 vanta un bellissimo colore rubino intenso. Al naso, aromi di frutta rossa matura, spezie e fiori si fondono armoniosamente. Al palato è pieno e vellutato, con note di amarena e cacao, con un finale persistente ed elegante. Un vino che affascina per la sua complessità e persistenza.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente al petto d'anatra con frutti rossi o a un formaggio stagionato.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Château Canon La Gaffelière I vigneti si estendono su dolci pendii, beneficiando di un'esposizione solare ottimale. I terreni, composti da argilla e calcare, conferiscono alle uve una mineralità unica. Le viti, alcune delle quali hanno diversi decenni, sono coltivate con cura, promuovendo una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ecosistema locale. Ogni appezzamento è curato meticolosamente per garantire uve di altissima qualità, che riflettono l'identità del terroir di Saint-Émilion.

Proprietario e storia

IL Château Canon La Gaffelière è attualmente guidata da un team appassionato, impegnato a preservare l'eredità di domaine Guidandola verso il futuro. Gli attuali proprietari hanno dato nuova vita alla tenuta, coniugando il rispetto della tradizione con l'innovazione tecnica. La loro visione è quella di produrre vini eccezionali che riflettano il carattere unico del terroir di Saint-Émilion, puntando al contempo sulla sostenibilità e sulla qualità.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Château Canon La Gaffelière È un'alchimia di tradizione e modernità. Le uve, raccolte a mano, vengono accuratamente selezionate prima di essere diraspate. La fermentazione avviene in tini a temperatura controllata, consentendo una delicata estrazione dei tannini. L'affinamento, svolto in botti di rovere, dura circa 12-18 mesi, integrando sapientemente il legno per conferire complessità e struttura al vino. Questo metodo artigianale garantisce un'autentica espressione del terroir, offrendo un vino potente ed elegante al tempo stesso.

Château Canon La Gaffelière

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L'opinione della squadra

Un vino che incarna l'anima di Saint-Émilion, ricco e delicato al tempo stesso, che promette un'esperienza sensoriale indimenticabile.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2025 à 2040

Profilo del vino

  • Complesso
  • Fruttato
  • Incorniciato