94-95 JS
Descrizione
IL Château Rayne Vigneau, situato nel cuore della denominazione Sauternes, In Bordeauxè un domaine Iconico. Rinomato per i suoi vini morbidi e ricchi, prospera su terroir unici, plasmati dal climat Oceanico. Le viti coltivate con cura producono uve ricche di sole e sapore. L'annata 2025 Promette un'esperienza sensoriale indimenticabile, dove ogni sorso ci trasporta nel cuore di questa terra eccezionale.
Punteggi
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Produttore
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La presenza del Ciron, affluente della Garonna, è fondamentale per la sovramaturazione delle uve: responsabile delle nebbie mattutine autunnali, favorisce il graduale sviluppo della Botrytis cinerea. Le viti attendono quindi pazientemente, ogni anno, la progressiva invasione di questo nobile fungo. La vendemmia, secondo la tradizione, si svolge in passaggi successivi, raccogliendo ogni acino solo a perfetta maturazione. A seconda dell'annata, sono necessari da quattro a otto passaggi manuali.
La cura meticolosa dedicata all'uva in vigna si estende naturalmente anche in cantina: tavolo di cernita, selezione rigorosa e pressatura delicata. Ogni lotto viene vinificato in barrique secondo la tradizione di Sauternes. I vini affinano per 18 mesi in botti di rovere, di cui il 40-50% nuove ogni anno.
Per soddisfare al meglio le esigenze dei nostri clienti, i vini di Château Rayne Vigneau (annata 2014, in AOC Sauternes e Bordeaux Blanc Sec) sono registrati VEGAN.
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Temperatura di servizio 8–10 °C
