Domaine Pierre Boisson - Monthélie 2017
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Domaine Pierre Boisson - Monthélie 2017

Bourgogne • Monthélie • Rosso

CHF 548.00 IVA inclusa
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Descrizione

IL Domaine Pierre Boisson, immerso nel cuore del BorgognaÈ una vera e propria vetrina di competenza enologica. Monthélie 2017 incarna l'essenza stessa del suo terroir, offrendo un vino rosso Elegante e complesso. Le viti, coltivate con passione, rivelano aromi delicati e una bella struttura. Ogni sorso è un invito a esplorare la ricchezza del territorio, dove il climat Il clima temperato e i terreni argilloso-calcarei producono vini di grande finezza.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il Monthélie 2017 vanta una splendida tonalità rubino, luminosa e vibrante. Al naso offre un seducente bouquet di frutti rossi maturi, con sentori di spezie dolci e fiori. Al palato è setoso ed equilibrato, con tannini raffinati che gli conferiscono una bella struttura. Il finale è persistente, lasciando una piacevole sensazione di freschezza e complessità, che invita a un altro sorso.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina perfettamente a piatti di pollame arrosto o formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine Pierre Boisson si estende su terreni argilloso-calcarei tipici della Côte de Beaune, favorendo un drenaggio ottimale e una buona ritenzione idrica. Le viti, vecchie di diversi decenni, sono coltivate con cura nel rispetto della biodiversità e della ricchezza del terroir. climat Il clima temperato della Borgogna, con le sue estati calde e gli inverni freddi, contribuisce alla maturazione delle uve, consentendo di ottenere vini dagli aromi concentrati e dalla bella acidità.

Proprietario e storia

Attualmente gestito dalla famiglia Boisson, domaine è il frutto di un'esperienza tramandata di generazione in generazione. I proprietari, appassionati del loro mestiere, si dedicano con passione alla coltivazione della vite e alla vinificazione, assicurando che ogni annata rifletta l'autenticità del loro terroir. Il loro impegno per la qualità e il rispetto per l'ambiente si riflette in pratiche viticole responsabili, garantendo la sostenibilità del domaine e la soddisfazione degli amanti del vino.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Domaine Pierre Boisson è prodotto con cura meticolosa. Le uve, accuratamente selezionate, vengono diraspate prima di fermentare in vasche a temperatura controllata per preservare la freschezza degli aromi. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per aggiungere ulteriore complessità senza mascherare il frutto. Questo metodo tradizionale permette ai tannini di ammorbidirsi e arricchisce il vino con un profilo aromatico sfumato, pur rimanendo fedele all'espressione del terroir.

Domaine bevanda

Scoprire Domaine bevanda

L'opinione della squadra

Questo Monthélie 2017 è una vera e propria ode alla Borgogna, un vino che sedurrà gli appassionati con la sua delicatezza e profondità.

  • Temperatura di servizio 14–16 °C

  • Apogeo 2022 à 2027

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Complesso
  • Speziato